今夜はきのこのハンバーグを作ってみたよ＾＾
ころころマッシュルームが丸ごと入ったハンバーグ♪
マッシュルームは刻んでハンバーグに加えても美味しいけど、
今回はマッシュルームの食感をもっと楽しめるかな〜と思って
丸ごとハンバーグの中心に入れてみたの♪
マッシュルームの丸みをハンバーグにもだして、形もころころ♪
ころころに仕上げるために、片面はフライパンで焼いて表面は
オーブンで焼いたので、中もふっくらジューシーな仕上がりに♪
上には帽子のようにソースをかけて＊＾＾＊
中はこんな感じ（↓）
マッシュルームの旨みと食感が楽しめるハンバーグだよ＾＾
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＜「ころころマッシュルームバーグ」作り方／レシピ（2人分・6個）＞
１．（ソース作り）
玉ねぎ（1/2個）はみじん切りにし、バター（10g）を溶かした
フライパンで炒め、透き通ってきたらハンバーグ用に半量を取りだして
おきます。残りの玉ねぎはさらに炒め色が変わってきたら小麦粉
（大１）を加え全体にからめます。水（100cc）、コンソメ（小１）
トマトケチャップ（小２）を加えとろみがつくまで煮詰めます。
ソースが出来たら器に取出しておきます。
２．（ハンバーグ作り）
牛肉（120g）、豚肉（80g）、１の玉ねぎ、卵（1個）、牛乳（大１）
に浸したパン粉（大１）、塩・胡椒少々を加えフードプロセッサー
にかけます。
※お肉は合びき肉（200g）を使用し、手で捏ねてもO.K.です。
たねを６等分し、マッシュルームを中に加えて丸く形をととのえます。
フライパンに油を熱し、ハンバーグをマッシュルームの石づきの
方が下になるように並べ蓋をして焼きます。
片面に焼き色がついたら、焼き色がついている面を下にしたまま
耐熱皿に移し、オーブンで10分焼きます。
３．２をお皿に並べ、１のソースをハンバーグに乗せるようにかけて
出来あがり♪
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中にマッシュルーム入りなんだぁ〜♪
ハンバーグは、ダーリンの大好物・・・
たまに変わったハンバーグも、作ってみようかな〜
香りも美味しそうですね＾＾
コロコロしたトコが
ムッチャ可愛いです♪
☆soraさん、soraさんは中に何か入れるとしたら、どんなものを
入れるのかしら＾＾？
皆でそれぞれ好きなの詰めたビックリバーグも面白そうですね。
クーピーは以前、かぼちゃやブロッコリーも中心に入れたことがあります＾＾
☆さんちゃんさん、マッシュルームって美味しくてあの食感がたまりません＊＾＾＊
なんでも丸いと可愛く見えるのはなぜでしょうね＾＾？
ソースのかけかたも可愛いですね。
刻んで混ぜると、味も混じっちゃうけど
コロン〜って、また違う美味しさがありそう！
はるちゃんは、いっぱいもらって困った
ぎんなんを、鶏つくねにゴロゴロ入れたりしてます。クーピーさんのマッシュルームのほうが、かなり可愛いですぅ…。
クーピーはお料理に銀杏をまだ使った事がないんです。
炒ったりするのが大変そうで、買うのを躊躇しちゃって＾＾；
中から何か出てくると食べるのも楽しいですね♪
ひき肉の中に、刻んだきのこ類が入っているのか
と思ったのですが、
そうではなく真ん中にゴロンと１つを
入れて焼き上げるハンバーグだったんですね
食べていて、とても楽しめるハンバーグで
いいですねｗｗｗ
何より見た目が可愛いでしょ♪