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2007年03月19日

旬野菜の簡単シチュー♪「春キャベツのホワイトシチュー」

春キャベツのホワイトシチュー1

今夜は旬のお野菜「春キャベツ」を使ってのシチュー♪
桜の開花予想もニュースで聞かれるようになり、もう春はそこまで
来ているのに、まだまだ寒い日が続きますね。
帰宅中に寒いと「今夜はあったかいメニューにしよう!」って思っちゃいます^^
なので今夜の晩ご飯はあったかホワイトシチュー。

待ち遠しい春のお野菜「春キャベツ」をたっぷり加えた
「春キャベツのホワイトシチュー」
今回は市販のホワイトソース缶を使用して作ったので、忙しい時にも
ぴったりな簡単レシピです。

柔らかい春キャベツは、煮ることでさらに柔らかくなって甘味も
出てくるので美味しい〜*^^*
お野菜たっぷりのクーピーの好きなシチューです。

春キャベツのホワイトシチュー2

ちょうど家にあったのが、新じゃが、新玉ねぎだったので
じゃがいものホクホク、とろ〜り玉ねぎも一緒に味わってね^^

身体も暖まり、気分も春気分のホワイトシチューでした♪


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<「春キャベツのホワイトシチュー」作り方/レシピ(4人分)>

1.鶏肉(1枚)は一口大に、玉ねぎ(1/2個)は薄切りに、
  人参(1/2本)はいちょう切りにします。
  じゃがいも(2個)は一口大に切り、水にさらしておきます。
  しめじ(1パック)はほぐしておきます。
  春キャベツ(1/4玉)はざく切りにします。

2.鍋にバター(10g)を熱し、塩・胡椒した鶏肉を炒め、玉ねぎ、
  人参も加えて炒めます。
  水(150cc)、コンソメ(小1)、ローリエ(1枚)を加え
  5分程度煮た後、ホワイトソース(市販のもの1缶)、じゃがいも、
  しめじを加えて15分煮ます。
  牛乳(150cc)、春キャベツを加え春キャベツがしんなりする
  まで煮て、塩・胡椒で味をととのえます。
  器に盛って出来あがり♪


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posted by クーピー at 20:51| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは♪

昨日、キャベツを2玉157円で買いました。
激安ぅ〜♪でも、食べ方に悩んじゃいます。
2人暮らしで、キャベツ2玉…。消費出来るかな〜?

さぁ、どうする?って感じなのですが…
こちらでクーピーさんの春キャベツのホワイトシチューを拝見して、おおっ、美味しそうって釘付けになりました。
Posted by はるちゃん at 2007年03月20日 12:46
こんにちは☆

はるキャベツ昨日購入いたしました!
これでシチューいいですね♪

Posted by ゾウの妻 at 2007年03月20日 12:51
☆はるちゃん、キャベツ2玉でそのお値段は安いです〜!!
 クーピーは1玉158円でしたよ。
 キャベツ2玉を消費するにはサラダじゃ追いつかないですね。
 やっぱり、火を通してカサを減らしたお料理になるんでしょうか^^?

☆ゾウの妻さん、春キャベツは柔らかいから使いやすいですね。
 ゾウの妻さんはキャベツでどんなお料理にされるのかな*^^*
Posted by クーピー at 2007年03月21日 16:07
この時は北風が強くて、真冬並の寒さでしたね。
「春キャベツのホワイトシチュー」は
もってこいのメニューですね。

材料は、春野菜たっぷりですので
春を感じる事出来ますし、
春だというのに、とても寒い毎日なので
体が温まりますので、、、
Posted by クライテン2号 at 2007年03月21日 22:05
☆クライテンさん、ホントここ一週間は寒かったですよね><
 ようやく昨日当たりから暖かくなってホッとしています。 
 でも、週末の予報は雨なんですよね・・
 
Posted by クーピー at 2007年03月23日 07:10
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