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2007年03月21日

旬野菜の簡単グラタン♪「春キャベツのミルクグラタン」

春キャベツのミルクグラタン1

以前ご紹介した「春キャベツのホワイトシチュー」に引き続き、
今夜も旬野菜「春キャベツ」を使ったお料理です♪

葉が柔らかくて甘味のある春キャベツは優れもの^^
特に最近、牛乳を使った<ミルク系>のお料理にするのが
クーピーのブームです*^^*

今回は春キャベツをたっぷり使った「春キャベツのミルクグラタン」
ホワイトソースを使わずに牛乳だけで作ったあっさりヘルシーグラタン♪
蒸し焼きにした春キャベツは甘味もしっかり出ていて、シンプルで
あっさりした味付けだけで十分なの^^

春キャベツのミルクグラタン2

これなら、春キャベツも温野菜サラダ感覚で、たっぷりいただけますよ〜^^


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<「春キャベツのミルクグラタン」作り方/レシピ(2人分)>

1.春キャベツ(1/4玉)はざく切りにし、グラタン皿に加えます。
  かぼちゃ(100g)は5mm厚さの薄切りにし、キャベツの上に
  並べます。
  ベーコン(2枚)は1.5mm角に切り、キャベツの上に散らします。

2.温めた牛乳(100cc)にコンソメ(小1/2)、塩・胡椒少々を
  溶かし、1の上から全体にかけてラップをしてレンジで7分加熱
  します。

3.ラップを外して、グラタン皿の縁にパセリを散らし、溶けるチーズ
  をのせ、オーブンで10分焼いて出来あがり♪
  

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posted by クーピー at 20:44| Comment(6) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
野菜タップリ食べれるグラタンでいいですね
キャベツの甘みを楽しめますね。

これも食べてみたいです。
ベーコンも入っているので、私好みですねwww
Posted by クライテン2号 at 2007年03月21日 22:15
春キャベツ、柔らかくって甘味があって、美味しいですよね〜(^ー^)
このグラタンなら、たっぷり!キャベツを食べられそう♪
牛乳で作る、ヘルシーグラタン・・・
最近カロリーオーバーのダーリンにピッタリだわ〜(笑)
Posted by sora at 2007年03月22日 14:57
初めまして。baby-akkoと申します。
レシピブログでクーピーさんの事を知り
時々見させてもらってました。

グラタン、春らしくて色取りも鮮やかで
ですね!ホワイトソースでなく
さっぱりしてそう。野菜の素材が活かせ
そうでおいしそう〜!
Posted by baby-akko at 2007年03月22日 16:28
☆クライテンさん、ベーコンって少量でも旨みをプラスしてくれるし、優れものですね。ベーコンとキャベツってロールキャベツでも美味しいですもんね♪

☆soraさん、牛乳はスープの様に下に少し残る程度だけど、美味しいスープでした^^♪
 春キャベツは食べやすいし、1玉もあっという間になくなっちゃいます。

☆baby-akkoさん、はじめまして^^コメントありがとうございます♪
 グラタンと名付けましたが、重たくないサラダ感覚なので、胃にも嬉しいグラタンです^^
 春キャベツの美味しさ満喫でした〜♪
Posted by クーピー at 2007年03月23日 07:19
クーピーさん、お久しぶりです☆
ちょっぴりご無沙汰してました〜
春キャベツ、柔らかくって美味しいですね〜
グラタンにするのが珍しいかも〜
色合いがとってもよくて、美味しそうです^^
Posted by kaoru at 2007年03月23日 13:02
☆kaoruさん、久しぶりです〜。来ていただいて嬉しいです♪
 春キャベツは普通のキャベツとは違って、あっという間に使いきっちゃいます。
 もう1玉なくなったので、また1玉購入しま〜す^^
Posted by クーピー at 2007年03月24日 17:01
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