トップページへ クーピーのプロフィール 先月のおすすめ料理 人気ブログランキング 料理ブログ レシピブログ
Line0001.jpg

2007年03月23日

3種のコラボ♪「チキンじゃがきのこのトリオマウンテン」

チキンじゃがきのこのトリオマウンテン1

今夜はチキンにじゃがいも、きのこの美味しい組み合わせ♪

「チキンじゃがきのこのトリオマウンテン」(名前もそのままですね^^;)

この3つの食材はどれもハーブが合うんですよね〜♪
今日はローズマリーとタイムの組み合わせでソテーしました^^

チキンのハーブ焼き、作っていると無性にアウトドアがしたく
なってきたよ*^^*
今日は暖かかったし、冬場はご無沙汰だったアウトドアが恋しい〜〜!
ダッチオーブンでチキンを焼きたい〜!(←これなら旦那も作れる^^!?)

塩・胡椒にハーブを振りかけ焼いただけのチキンも美味しいけど、
今日は、最近チキンに合わせるのがマイブームになっている
バルサミコソースをかけていただきます♪

チキンとじゃがいも、きのこを、そーっと積み上げて・・
「トリオマウンテン」の完成〜〜^^v

だけどこの「マウンテン」を作るときには一つ注意点があります(^o^;

それは・・きのこはブラウンマッシュルームを使っているんだけど
マッシュルームは一番下の段には並べないでください〜〜☆
なぜかって?? マッシュルームはお皿の上でツルンッ!!
って滑るんです。。
だからマッシュルームを下に敷いて上に重ねていくと・・
山崩れが起きます(゜o゜;

チキンじゃがきのこのトリオマウンテン1

(一番上に乗っているの(↑)がブラウンマッシュルーム、その右下が
 じゃがいも、左下はチキンです^^)

じゃがいもは新じゃがを使っているので、ホックホク*^^*
あらかじめレンジでチンしてからソテーする事で、時間も短縮、
何より油をほとんど吸収させずに仕上げれるのでヘルシー♪

山を崩さずいただくのも、崩しながらいただくのもご自由にどうぞ^^
って、性格でそうですね(笑)


---
今日のクーピーの調子は?(^^)→ 人気blogランキングへ
クーピーのパワーの素です♪(^^)→ 料理ブログランキングへ
元気にポチッとお願いします(^^)→ レシピブログランキングへ

ランキングに参加しています(↑)応援お願いします。励みになります☆
---
<「チキンじゃがきのこのトリオマウンテン」作り方/レシピ(2人分)>

1.鶏肉(1枚)は一口大に切り、塩・胡椒してからローズマリー、
  タイム(各適量)振りかけ、全体に馴染ませておきます。

2.新じゃが(2個)はよく洗って皮付きのまま一口大に切り、水に
  さらした後、水気を切って耐熱皿に並べラップをしてレンジで
  5分加熱します。

3.ブラウンマッシュルーム(4個)は半分に切ります。

4.フライパンにオリーブオイル(大1)を熱し、1を焼きます。
  片面に焼き色が付いたら裏返し、白ワイン(大1)を加えて
  蓋をし、蒸し焼きにします。
  鶏肉に火が通り両面に焼き色がついたら、鶏肉をフライパンの
  端に寄せ、空いたスペースに2と3を加え、塩・胡椒、ローズ
  マリー、タイムを少し振りかけ表面に焼き色がつく程度に焼き
  ます。

5.プチトマト、ミニホワイトセロリーを飾ったお皿に4を積み上げ
  盛ります。

6.同じフライパンにバルサミコ酢(大1)を煮たてバルサミコソースを
  作り、5の上からかけて出来あがり♪


---
↓料理がいっぱい!人気ランキング。
3つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります(*^^*)
人気blogランキングへ1ポチ、料理ブログランキングへ2ポチ、レシピブログランキングへ3ポチ

---
posted by クーピー at 20:59| Comment(2) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
大きさが揃っていて、いいですねw。
香草を使った料理は、どんな感じか
食べていないのでわかりませんが、
とても風味があって、コクのあるお料理といった
イメージがしますねw。
Posted by クライテン2号 at 2007年03月26日 09:05
☆クライテンさん、ハーブは、あとは塩・胡椒だけで
 すごく簡単に美味しくしあがるので重宝します。
 特にチキンの油と馴染むと最高〜☆って感じですよ^^
Posted by クーピー at 2007年03月26日 21:55
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック

ブラウンマッシュルーム
Excerpt: 「ブラウンマッシュルーム」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。 =2007年9月22日収集分...
Weblog: ブログでCookin'!(料理レシピ募集中)
Tracked: 2007-09-23 00:05


ブログランキングに参加しています。 クリックして応援してくださいね。猫
人気ブログランキングへ 料理ブログランキングへ
レシピブログランキングへ



日本最大の洋菓子コンテスト「東日本洋菓子作品展」グランプリ受賞の東京ポワソンルージュ・オ...
メイプルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチテレビ・雑誌で話題...
☆大人の味わい☆濃厚なマスカルポーネチーズと薫り高いコーヒーリキュールのおいしさそのまま...
スイーツいっぱい、お菓子・デザート市場


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。