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2007年03月27日

簡単美味しい炊きこみご飯♪「あさりご飯」

あさりご飯

今夜は炊きこみご飯です♪
炊きこみご飯は、あのお醤油やダシの風味が美味しくって、
ついつい食べすぎちゃうんですよね〜^^

今夜の炊きこみご飯は「あさりご飯」だよ♪

これから旬を迎える「あさり」
「あさり」って、肝機能を高める働きがあるから、送迎会で飲み会
続きの旦那にぴったり♪
(旦那は昨夜飲み会、そして明日も飲み会なんだって〜)

そして「あさり」には、貧血予防の効果もあるから実はクーピーにも
嬉しい食材*^^*

あさりの風味が美味しい「あさりご飯」
レシピもとっても簡単なので、これからあさりの美味しい季節、
是非お試しください^^


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<「あさりご飯」作り方/レシピ(2人分)>

1.あさり(殻付きで300g)は軽くこすり洗いします。
  鍋に水(2カップ)、だし昆布(5cm)、あさり、酒(大1/2)を
  加え火にかけ、沸騰してから3分煮ます。
  
2.研いだ米(1合)に1のゆで汁(1カップ)、醤油(大1)、
  酒(大1/2)、塩(小1/2)、和風だしの素(小1/2)、生姜の
  絞り汁(小1)を加え、普通に炊きます。

3.あさりは殻から外し、2が炊けたら加え10分蒸らします。
  お茶碗に盛って、刻みねぎを散らして出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:01| Comment(8) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
う〜〜〜ん、あさりご飯美味しそう〜〜〜♪
あさり大好きなんですよ〜、風味がとってもよくて美味しいですよね(^ー^)
お味噌汁にしてしまうことが多いのだけど、炊き込み御飯にしたら
ご飯を炊いている時から、美味しい香りに包まれるんでしょうね♪
針生姜をのせて頂いてもいいなぁ〜!!!これは、是非、作ってみます♪
Posted by sora at 2007年03月28日 11:20
はじめまして!サユりんと申します。

とてもおいしそうなブログですね!

お腹へってきました。

応援させていただきます!ポチッ!
Posted by BloMagaアフィリエイト at 2007年03月28日 14:23
アサリごはん大好きです。
とってもおいしそうに炊けましたね〜。
もうこれがあれば、おかずいらずだわ。
ごはんだけ、モリモリ食べたいです。
ショウガの絞り汁も入れるといいんですね。
私も今度やってみます。
Posted by そえ at 2007年03月28日 15:20
あさりご飯とっても美味しそうだし簡単そう!
そろそろ旬な食材だから私も頑張って作ってみよう(^^♪
クーピーさんのブログをリンクさせていただきました  ヽ(*´∀`)ノ  
今後も宜しくです
Posted by キーキ at 2007年03月29日 02:12
あさりご飯=深川飯?
だと思いましたが、
間違っていたらスミマセン(汗)

食べたくなりました。。。。
Posted by クライテン2号 at 2007年03月29日 14:15
☆soraさん、炊きこみご飯は炊いてる時から香りが
 いいですよね〜。生姜は絞り汁を加えてから炊いたけど
 ご飯の上に針生姜を乗せてもさっぱり美味しそうですね^^

☆サユりんさん、はじめまして。コメントありがとうございます^^
 また是非遊びに来てくださいね〜☆

☆そえさん、生姜の絞り汁を加えると、貝の臭みが消えて
 美味しく仕上がりますよ^^
 今回は1合しか炊かなかったので、少し後悔・・
 2人でいただくとすっかりなくなって、もうちょっと
 欲しいくらいでした^^

☆キーキさん、あさりご飯、旬のうちに是非試してみてくださいね。
 リンクありがとうございます。これからもよろしくお願いしま〜す♪

☆クライテンさん、深川飯・・!? 聞いた事はあるけど
 関西にはないのでどんなものなのかはっきりとわかりません^^;
 気になるので、今度調べてみますね〜☆
Posted by クーピー at 2007年03月29日 16:26
おはようございます〜
とうとう、昨日で梅雨入りしちゃった(涙)オキナワからでーす♪
クーピーさん!偶然にも今日の晩御飯アタシも
あさりご飯にするつもりだったの〜
一緒だ〜♪
でも、うちはもっと手抜き〜なあさりご飯。笑
夜、アップするつもりなんで良かったら見に来てね♪
Posted by コナ at 2007年05月17日 08:07
☆コナさん、沖縄は早くも梅雨入りしちゃいましたね〜。
 コナさんのあさりご飯見に行きま〜す^^
Posted by クーピー at 2007年05月17日 20:39
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