今日は「月見カレー」♪
関西人の方、一度は見た事ないですか？こんな「混ぜ混ぜ月見カレー」（↑）
そう、大阪では老舗のカレー屋さん「自由軒」のカレーを真似して
作ってみたの＾＾
こちらのお店のカレーはご飯とカレーがあらかじめ混ぜてあるの。
そして何よりこの真ん中に落とされた生玉子が特徴！
このカレーの正式な名前は「名物カレー」
＜「自由軒」についてはこちらのお店のＨＰをどうぞ＞
「自由軒」のカレーを真似て具はシンプルな玉ねぎと牛肉のみ。
だけど、作り方やお味はクーピー流。
さすがにカレー屋さんのレシピはわかりません＾＾；
しかもクーピーが「自由軒」に行ったのは１０年程前に一度だけ。
どんなかも覚えてるわけありませ〜ん；
「うすくち」と呼ばれるダシ汁がポイントって、ＨＰで見て
想像で「ダシ汁」と「薄口醤油」を加えてみたけど、、そんな訳ないか＾＾；
でも、昔ながらの・・って感じでいいでしょ♪
どうですか？？ 見た目はなかなか間真似っこ出来たでしょ＾＾
＜「自由軒」の「名物カレー」はこちら＞
カレーは少し辛めに作るのが玉子とのＧＯＯＤな相性を味わえますよ。
カレーに玉子を混ぜながらどうぞ♪
クーピーには大満足の「月見カレー」でした＾＾
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＜「月見カレー」作り方／レシピ（2人分）＞
１．玉ねぎ（1/2個）、ニンニク（１片）、生姜（２片）はみじん切りに
します。
牛肉（150g）は細切りにします。
２．フライパンに油（大1/2)、バター（10g）を熱し、ニンニク、生姜
を炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
牛肉を加え炒め、全体に色が変わったら水（２カップ）、カレー粉
（小１）、黒胡椒（少々）を加え煮たてます。
カレールー（10皿分の市販ルー1/4箱＝2ブロック）を加え溶かし、
ダシ汁（100cc）、薄口醤油（小１）を加えます。
３．２にご飯（お茶碗3杯分）を加えほぐしながら混ぜ合わせて火を
止めます。
お皿に盛って真ん中に窪みを作り、そこに生玉子を落とし入れて
出来あがり♪
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美味しそうですねー。
まねっ子してみたいです。
私もこのカレー、真似して作ってみたい！
それにしても、トロ〜っとした卵って罪ですよねぇ(笑)
それが入った途端、食べたいっっ！ってとりこになっちゃいます。
生玉子落として、是非どうぞ〜♪
☆じまおさん、カレーに玉子を落として食べるのって
小さい子供の時以来でした＾＾
懐かしいような、新鮮のような。。玉子とカレーの
組み合わせを考えた人に拍手です＾＾
いつも「おっ！？」って思うような美味しそうな物を簡単そうに作ってられてて、レシピまで付いててとっても役立たせてもらってます（これもこっそり＾＾；）
↑のは一瞬「自由軒」で召し上がられた物かと思っちゃいましたよ。あそこのカレー独特の美味しさで、あれをお家で作っちゃうのは凄い！
私も一度クーピーさんのレシピ参考に作らせてもらおっと♪
コメントいただいてとっても嬉しいです♪
カレーは自由軒の味を覚えていないので、似ているか
どうかはわからないけど、なかなか美味しく出来たと
思います。もし、こうした方が本物に近くなるって
あれば教えてくださいね〜＊＾＾＊
そんな気がします。なので、このカレーは
初めて知りました。
生たまごが、カレーとあいまって
まったりしそう食べてみたいですねｗ
もしかしたら変わりカレーライスでテレビでご覧に
なったかもしれないですね。
生玉子をカレーに混ぜるのは小さい頃以来だったけど
これからは頻繁に玉子を乗せちゃいそうです＾＾