つるっと簡単麺レシピ♪「トマトとおくらのサラダうどん」

暖かくなってくると、つるっと冷たい麺類が食べたくなります＾＾
今日の晩ご飯は、これからの季節に美味しい「冷やうどん」。

「トマトとおくらのサラダうどん」

レタスに水菜、トマト、オクラ、たっぷ野菜を添えた「サラダうどん」は
野菜も一緒に摂れて、あっさりツルッと美味しい〜♪♪

それに忘れてはいけないのが「たまご」
黄身もちょうどいい半熟具合に出来て、とろっと出てきた黄身が
サラダうどんをさらに美味しくしてくれます＊＾＾＊

☆☆☆☆☆

今夜、こんなに簡単な晩ご飯にしたのは、旦那が飲み会で晩ご飯
いらない日だったから。
そんな日はクーピーの食べたいものが晩ご飯♪
しかも簡単にすぐ出来る「サラダうどん」は今夜の晩ご飯にぴったり
でした〜＾＾


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＜「トマトとおくらのサラダうどん」作り方／レシピ＞

１．玉子は黄身が半熟になる程度に茹でておきます。
　　うどんを茹で、氷水につけ冷やした後、ザルで水きりをします。

２．器に手でちぎったレタスを敷き、上にうどんを盛ります。　　
　　水菜、さいの目に切ったトマト、小口切りにしたオクラ、鰹ぶし、
　　１のゆで卵を盛って出来あがり♪
　　食べるときに麺つゆをかけてどうぞ＾＾


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Comments

さっぱりしてていいですね〜
１人ご飯がとても立派だぁ　　ヽ(*´∀`)ノ 　
ご主人様も食べたかっただろうな♪

Posted by キーキ at 2007年04月21日 01:02

つめたくておいしそう＞＜
うちもこんどこれつくります＞＜

ｐｓ　お笑い好きのゆうです。なまえ変えました☆

Posted by ジャンボ at 2007年04月22日 14:06

☆キーキさん、一人ご飯は豪華に！！っていいたいとこだけど
　お昼が外食だとついさっぱりご飯が食べたくて・・
　旦那は次の日に食べてましたよ。

☆ジャンボさん、つるつるっと冷たいの。これからの季節
　どんどん食べたくなっちゃうんでしょうね。
　冷麺とかも食べたい＾＾

Posted by クーピー at 2007年04月22日 20:52

暖かくなると、サッパリとしたものが
食べたくなりますよねｗ。
サラダ+うどんは、野菜が沢山とれるので
いいですね。
たまごの半熟加減が、良くて食べたくなりました。

Posted by クライテン２号 at 2007年04月23日 11:10

☆クライテンさん、この日はうどんがすごく食べたくなったからなんですが、
　冷やうどんだけだと、夜ご飯に炭水化物だけ？？
　って思って野菜をたっぷりにしました＾＾

Posted by クーピー at 2007年04月23日 22:23