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2007年04月25日

栄養満点♪「ほうれん草ソース」ビシソワーズと一緒に♪

ほうれん草ソース入りビシソワーズ

今回は「ほうれん草ソース」を作ってみたので、ほうれん草ソースを
使ったお料理をご紹介します^^

ほうれん草のソースは、ほうれん草に少しだけ調味して作るだけなので
ほうれん草の濃厚な味が楽しめるよ♪
レンジとミキサーだけを使って作る簡単「ほうれん草ソース」
1/2束使って作ったソースは、こんな感じの仕上がり(↓)

ほうれん草ソース

見事に「ほうれん草色」です*^^*
でも出来あがった瞬間は、青汁っぽい・・・って思ったけどね^^;
とにかく栄養満点のソースです♪

まずは、これから夏に我が家で定番となるじゃがいものスープ
「ビシソワーズ」に浮かべてみました〜^^♪

20070424bisisowa-zuhourensouso-su.jpg

夏になると冷製でいただく「ビシソワーズ」だけど、今回はまだ
温かいままのスープでいただきました。

見た目もきれいになって、スープもいつもよりお洒落になったかな^^?

☆☆☆
「ほうれん草ソース」は他のお料理にも合わせてみたよ。
次回に続きま〜す^^/
<「鱈のソテーほうれん草ソース添え」の記事/レシピはこちら>


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<「ほうれん草ソース」作り方/レシピ>

下記の分量で約100ccのソースが出来ます。

1.ほうれん草(1/2束)はきれいに洗い、4cm長さに切ってから
  耐熱容器に入れラップをしてレンジで4分加熱します。

2.ミキサーに1と、牛乳(大2)、コンソメ顆粒(小1/4)、
  塩・胡椒(少々)を加え、滑らかなソース状になるまでミキサーに
  かけて出来あがり♪

<「ビシソワーズ」の記事/レシピはこちら>


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posted by クーピー at 20:19| Comment(7) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−汁物・スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おぉ\(◎o◎)/!青汁みたいですね<m(__)m>

簡単で美味しそうなソース♪
これってパンの生地に入れても大丈夫ですかね?
最近パンにハマっているのでo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

Posted by ゾウの妻 at 2007年04月25日 22:12
おぉ!このソースも美味しそう〜
彩りもきれいでいいなぁ。
これも作ってみようかな?
マスタードソース作りましたよ〜
凄く美味しかった!
これは頻繁に活用しそうです。
TBしてます♪よろしくでーす
Posted by コナ at 2007年04月25日 23:17
クーピーさんこんばんは☆
オサレで美味しそう!フードプロセッサーでもできるかしら・・・。
パスタソースにしても美味しいかも!
今日は、「茄子の鶏そぼろあんかけ」を真似しました。ほっこり美味しかったです。
Posted by win at 2007年04月25日 23:18
このほうれんそうソースサラダの
ドレッシングにも使えそう〜
なすとミンチは今夜作りましたよ
簡単でおいしかったで〜す
そしてキャベツのも気になる〜??
晩御飯になってたりして〜♪♪
Posted by チャコ at 2007年04月26日 02:13
スープ、可愛い〜〜〜('-'*)キャーキャー
白に緑が、とっても映えて、美味しそうです〜〜〜♪
じゃがいものスープも、いつもと違う味が楽しめるね!!!
ほうれん草ソース、簡単レシピなのもうれしい(^ー^)
私も作ろうかな・・・何に使おうかな・・・
Posted by sora at 2007年04月26日 15:01
初めまして!

青汁以上に青いですね(笑)でも、スープにのせるのはとてもオシャレ(^^)お客様が来たときに今度やってみま〜す!
Posted by 味便り運営スタッフ at 2007年04月26日 15:20
☆ゾウの妻さん、青汁みたいで一見苦そうでしょ(笑)
 でも、食べてみるとコンソメ風味のほうれん草♪
 すっごく栄養摂った気分です^^
 パンにも相性ばっちしだと思います☆

☆コナさん、マスタードソースはすっごく簡単だったでしょ^^
 コナさんのマスタードソースはハチミツ少なめで
 ちょっとピリ辛大人風〜だったんでしょうか^^?

☆winさん、レンジでチン!でかなりほうれん草がトロッとなったので、フードプロセッサーでも出来ると
 思います。いろんなものに合いそうなソースですよ^^ 
 ナスのそぼろあんかけ、作っていただけて嬉しいです♪

☆チャコさん、ナスのそぼろあんかけ作ってくれたんですね〜♪
 春キャベツ煮もよかったら春キャベツの美味しいうちに試して
 みてくださいね☆

☆soraさん、ソースでくるっとどこかのレストランで
 みた柄をつまようじで試してみました♪
 ほうれん草ソースは今度は何かにからめて食べみるつもりです^^

☆味便り運営スタッフさん、青汁以上の青さ・・です(笑)
 もう少し深緑になると思ったんですけどね^^
 でも青汁とは全く違った美味しさでしたよ♪
Posted by クーピー at 2007年04月27日 18:12
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