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2007年04月26日

「鱈のソテーほうれん草ソース添え」

鱈のソテーほうれん草ソース添え

こちらは「ほうれん草ソース」を作った時のメイン料理です^^

「鱈のソテーほうれん草ソース添え」

「ほうれん草ソース」をお魚料理のソースに活用してみたの♪
<簡単に出来る「ほうれん草ソース」のレシピ&ほうれん草ソースを
 活用したスープの記事/レシピはこちら>


ほうれん草ソースを活かすために、鱈もシンプルに塩・胡椒してから
オリーブオイルで焼いただけ。
ソースで栄養と旨みもUPして♪
旦那も「このソース、ほうれん草?」って、さすがにわかったみたい^^

☆☆☆
残ったほうれん草ソースは次の日のカレーに入れました^^ 
具も野菜たっぷりのカレーは、ルーにもほうれん草エキスが加わって
野菜満喫カレーになったよ♪


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<「鱈のソテーほうれん草ソース添え」作り方/レシピ(2人分)>

1.鱈(2切れ)は塩・胡椒し、オリーブオイルを熱したフライパンで
  両面焼きます。

2.1をお皿に盛って、ほうれん草ソースをかけ、レモンの皮を飾りに  添えて出来あがり♪

<「ほうれん草ソース」作り方/レシピはこちら>


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posted by クーピー at 20:32| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はじめまして。
私も神戸の東灘に在住の結婚一年半目の主婦です。
いつも、お料理の参考にさせてもらってます♪
私は鱈が大好きなんですが、いつもムニエルにしか出来ません。ちょっと工夫して、ほうれん草ソースを加えてみるだけでも、私の旦那さんは
ビックリするでしょうね。頑張って作ってみまーす♪
Posted by マロン at 2007年04月26日 21:14
たらもおいしそう〜♪♪
いいな〜
なんだかお腹すいてきたよ〜
Posted by チャコ at 2007年04月26日 22:21
鱈…冷凍庫にいます。
家は塩焼き・ホイル焼き・スープ・漬け…にしたりします。
ソテーってソースに困るのですが、ほうれん草なら栄養もバッチリですね♪
Posted by ゾウの妻 at 2007年04月26日 23:17
鱈って,すごく淡白なお魚で,バター焼きにしたりホイル焼きにしたりして食べてましたが,これ凄く美味しそうですね!
Posted by ひろ at 2007年04月27日 01:13
☆マロンさん、はじめまして。
 同じ頃から同じエリアで結婚生活を始められたんですね。
 なんだか親しみわいちゃいます^^
 タラはお手軽なお魚なのでいろいろお料理法を変えると
 重宝するお魚ですね。
 我が家も、もっとお魚の出番を多くしないとなぁ^^

☆チャコさん、タラは淡白だから塩・胡椒してオリーブオイルで焼いて、さらにソースをかけるくらいがちょうど美味しかったですよ^^

☆ゾウの妻さん、冷凍庫のタラ、そろそろ解凍シーズンですか^^(笑)
 ゾウの妻さんだったら、美味しいタラ料理に変身するんでしょうね♪

☆ひろさん、タラは淡白であっさりしているのは嬉しけど
 その分味付けがポイントになりますよね。
 洋風に焼いたタラも美味しかったですよ〜^^
 
Posted by クーピー at 2007年04月27日 18:20
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