今夜の晩ご飯は家庭料理の定番「肉じゃが」一般的には定番の肉じゃがだけど、我が家ではかなり久々です。
今日は一日、旦那と一緒に須磨海浜水族園に行ってきたの。
（水族園の様子は次の記事でＵＰしま〜す＾＾♪）
Ｇ．Ｗ．も、とうとう明日で終わり。水族園は家族連れで混雑していました。
人混みで疲れたのと、歩き疲れたのとで、夕方家に帰って来てから
１時間ほど昼寝をしちゃった＾＾；
なので、晩ご飯は簡単に出来る肉じゃがに＾＾
以前にレシピはご紹介してると思うけど、毎回作るたびに違う
分量になっていると思うので（結構目分量で加えているので＾＾；）
今夜の肉じゃがレシピを下に載せます。
煮こんでいる間に副菜やお味噌汁を作って、今夜の晩ご飯の
完成で〜す♪
＜今夜の晩ご飯メニュー＞
●肉じゃが
●きぬさやのゴマ和え（きぬさやの下茹でしたものは肉じゃがの飾りにも使用）
●キャベツとワカメのサラダ（最近我が家でよく作るサラダはこれ＾＾）
●豆腐とワカメのお味噌汁（定番中の定番ですね＾＾）
●ご飯
昨日、一昨日と旦那の両親と一緒に食事をして、いろいろご馳走を
いただいたので（皆で食事をすると食も進んでついつい食べすぎちゃうしね＾＾；）
今夜は比較的野菜多めのメニューにしたの＾＾
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＜「肉じゃが」作り方／レシピ（２〜３人分）＞
１．じゃがいも（2個）は皮を剥き一口大に切って、水にさらした後
水気を切っておきます。
にんじん（1/2本）は皮を剥いて乱切りにします。
玉ねぎ（1/2個）はくし切りにします。
牛肉（150g)は4cm幅に切ります。
糸こんにゃく（1袋）は下ゆでし、適度な長さに切ります。
２．鍋に油（大１）を熱し、じゃがいも、にんじんを炒めます。
全体に油が馴染んだら玉ねぎ、牛肉を加え軽く炒め、牛肉の上から
酒（大１）を振りかけた後、糸こんにゃく、出し汁（1カップ）、
砂糖（大１1/2）、みりん（大１）、醤油（大３）を加えアクを
取りながら煮ます。
落し蓋をして20分間煮ます。
器に盛って、下茹でしたきぬさやを飾って出来あがり♪
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ほんとにクーピーさんは、お料理上手ですね（＾＾）
私は、お菓子作りはよくやるけど、お料理はあまり上手でありません。
もっぱら、隣に住む祖母にまかせっきりです。
クーピーさんのお料理いつもとても参考になります。
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祖母さんがお料理、いいバランスですよね。
私も母とかが近くにいたら頼りっぱなしだと思いますよ＾＾；
簡単との事ですが、私にとってはすごい事です。
お皿に盛るのにも綺麗で…
クーピーさんお疲れ様ですｗ。