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2007年05月06日

「鮭とチンゲン菜のクリーム煮」

鮭とチンゲン菜のクリーム煮

今日は「鮭とチンゲン菜のクリーム煮」を作りました〜^^♪

とってもヘルシー&簡単レシピだよ^^
チンゲン菜はレンジでチンして、鮭はオーブンで焼くだけなので
簡単なうえ、油やバターを使わないのでカロリーも控えめに。
鮭を焼いてる間に、ホワイトソースを作って出来あがり〜♪
ホワイトソースもバターは控えめ、無脂肪牛乳使用であっさり&ヘルシー
なソースに仕上げています。

チンゲン菜ってクリーム煮にすると美味しいんですよね〜*^^*
今回は実際には鮭とチンゲン菜はホワイトソースと一緒に
煮たわけじゃないけど、やっぱりホワイトソースとの組み合わせは
美味しかったよ♪

☆☆☆☆☆

今日でG.W.も終わりですね。
皆さん、楽しい連休を過ごされましたか^^?
クーピーは遠出はしなかったものの、充実した楽しい連休を過ごしたよ^^
明日から会社・・連休中に動きもゆったりモードになっちゃったクーピーは、
いつものバタバタ仕事モードにすぐに戻れるか心配(・・;


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<「鮭とチンゲン菜のクリーム煮」作り方/レシピ(2人分)>

1.チンゲン菜(2株)は縦に4等分し、耐熱皿に並べラップをして
  レンジで3分加熱します。

2.鮭(2切れ)は軽く塩・胡椒し、オーブンで15分焼きます。

3.玉ねぎ(1/4個)はみじん切りにし、フライパンにバター(8g)を
  加えた中で炒めます。
  玉ねぎがしんなりして色が変わってきたら小麦粉(大1)を加え
  からめ、牛乳(1カップ)を加えとろみがつくまで煮ます。
  塩・胡椒で味をととのえます。

4.器にチンゲン菜、鮭を盛り、チンゲン菜の内側に3のホワイトソース
  を注いで出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:10| Comment(9) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
青梗菜がお皿みたいになっていて、オシャレですね!さすがです^^
しかもフライパンひとつで出来てしまうなんて、ありがたい!
仕事のある日でも手早く出来そうです。早速!!


Posted by win at 2007年05月06日 23:25
さんま料理はいかが?

  http://haiboshisanma.ikora.tv/
Posted by さんまや at 2007年05月06日 23:40
お洒落な一品ですなぁ♪

色がとってもきれいで食欲が…!!
食べ過ぎには注意ですね(*´▽`*)
Posted by ゾウの妻 at 2007年05月07日 00:04
これ,ホワイトソースが使われているのに,とってもヘルシーですね!
美味しそうです。鮭にチンゲン菜の組み合わせも,良いですね。
Posted by ひろ at 2007年05月07日 00:47
クーピーさん、こんにちは〜(^ー^)
GW、充実した時間を過ごされたようですね〜♪
私は後半にバタバタと出かけて、今日はヘトヘトです(笑)
チンゲン菜、ダーリンが好きな野菜なんですよ〜(^ー^)
クリーム煮は良くみかけるけど、食べたことないかも〜(^^;)
とっても、おいしそうですね〜!私も食べたい・・・
Posted by sora at 2007年05月07日 11:40
青梗菜と鮭中にはホワイトソースだなんて
おっしゃれ〜♪♪
おいしかったでしょね〜
Posted by チャコ at 2007年05月07日 16:57
☆winさん、我が家では簡単なのが一番♪
 しかも美味しかったので、是非試して見てくださいね^^

☆さんまやさん、さんまは好物ですよ^^

☆ゾウの妻さん、クリームソースが美味しくてつい食べ過ぎちゃいますね・・注意!注意^^;

☆ひろさん、チンゲン菜もあっさりソースでつるっとたくさんたべれちゃいますよ^^

☆soraさん、G.W.はあっという間でしたね。soraさんも充実した連休だったようですね^^
 旦那様、チンゲン菜が好きなら是非クリーム煮も試してみてください♪

☆チャコさん、お洒落にみえますか〜^^
 とっても簡単なのに、お洒落に見えたらすごく嬉しいです♪
Posted by クーピー at 2007年05月08日 20:03
チンゲン菜で壁を作って、
中にクリームソースを、そして鮭を乗せて
彩が綺麗ですし、素敵ですねw。
クリームソースまで作ってしまうので凄いと思います。
Posted by クライテン2号 at 2007年05月09日 15:55
☆クライテンさん、鮭にチンゲン菜、ホワイトソースの
 組み合わせはとってオススメですよ♪
Posted by クーピー at 2007年05月09日 21:44
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