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2007年05月08日

夏にさっぱり♪「きゅうりとワカメの酢の物」

きゅうりとワカメの酢の物

これからの季節にオススメの、とってもさっぱりする1品。
「きゅうりとワカメの酢の物」

お酢嫌いの方にもオススメのレシピだよ^^
というのも、我が家は旦那がお酢嫌い・・酸味のきいたお料理が
苦手なんですよね。
でも、クーピーはお酢を使ったお料理も好きだし、お酢は身体にも
いいから旦那にも食べてもらいたくて、いろいろお酢の配合を
変えながらいままで試してきたの。

そして、旦那にも食べてもらえる酢の物レシピがこちら♪
ポイントはお酢を一度煮立ててから使うことと、だし汁で割ること。
かなりマイルドな酢の物に仕上がってるよ。

今回は酢の物の定番「きゅうりとワカメの酢の物」
磨りゴマをたっぷり加えるのがクーピー流。
実家では酢の物には必ず磨りゴマたっぷり、だったんだよね^^
ゴマの風味と栄養が嬉しい酢の物です♪


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1.鍋に酢(50cc)を加えて煮たてたところに、だし汁(50cc)、
  砂糖(大1)、塩(適宜)を加え溶かします。
  ボールに移し冷まします。

2.きゅうり(1本)は薄くスライスし、軽く塩もみします。
  ワカメ(きゅうりと同量程度)は水で戻し、適度な幅に切ります。

3.1に2と磨りゴマ(大1〜2)を加え和えたら出来あがり♪
  

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posted by クーピー at 20:31| Comment(2) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは〜♪
サッパリ酢の物ですねっ♪
もう暑いからいいですよねっ☆
・・・でも妊娠してから、大好きだったワカメ(海藻全般)
食べれなくなっちゃったんですよね( ̄_ ̄i)タラー
なのできゅうりとタコとかで酢の物作って食べてます♪

お酢は体にいいですしねっ☆
これからの時期にもってこいですねっv( ̄∇ ̄)v
Posted by ゆり at 2007年05月09日 16:50
☆ゆりさん、ゆりさん海藻食べれなくなっちゃったんですか〜!?
 妊娠が原因でそんなことあるんですね。
 他の食材からミネラル補給してくださいね〜^^
 お酢は大丈夫でよかったですね。
 クーピーもタコの酢のもの食べたくなりました♪
Posted by クーピー at 2007年05月09日 21:34
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大根と薄焼き卵の酢のもの
Excerpt:     応援ありがとう。     このメニューは、雑誌のオレンジページに載っていたお料理。  私はあまり酢のもの得意じゃないのだけど、とても美味しく頂けました。  さて..
Weblog: mimiくま厨房...φ(・(ェ)・*)ノ
Tracked: 2007-05-12 14:29


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