連休明けの一週間、木曜日の今日はさすがに疲れもでてきませんか？
クーピーは会社からの帰宅中、いつものように「晩ご飯何にしようかな〜♪」
って考えながら帰って来たんだけど、
「今夜はほっこり気分になれる晩ご飯がいいなぁ＊＾＾＊」って思って、
和風煮を作ることにしたの♪
「とりとりな煮」
わかりづらい名前をつけちゃったけど、写真を見てもらうとわかるかな？？
そう＾＾！ 「鶏＆とり菜煮」で〜す♪
「鶏団子」と「とり菜」を和風だしで煮たあっさり和風煮。
「とり菜」はシャキッとした歯ごたえと風味がとっても美味しくて
あっさり煮にはぴったりだよ。
だし汁には軽くとろみをつけて、ほっこり気分もＵＰ♪
（今日は昨日に比べ気温も１０℃近く下がって、ちょっと肌寒かったしね！
とろみがあって温まるよ♪）
だけど「枝豆」を鶏団子に加えることによって、春夏気分も忘れずにね＊＾＾＊
「とりとりな煮」をどうぞ♪
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＜「とりとりな煮」作り方／レシピ（4人分）＞
１．枝豆（サヤに入った状態で100g）は塩茹でし、豆をサヤから出します。
とり菜（１束）は洗って、5cm長さに切ります。
２．鶏ひき肉（200g）に１の枝豆、生姜の絞り汁（小１）、
酒・みりん・醤油・片栗粉（各大1/2)を加え、捏ねるように
混ぜ合わせます。
３．鍋に出し汁（4カップ）、薄口醤油（大２）、みりん(大１）、
塩（少々）を加え煮たてた中に、２をスプーン２本を使って
ピンポン玉の大きさに丸めて加え、しいたけ（８枚）も加えて
一緒に５〜１０分間煮ます。
４．１のとり菜を加えてしんなりしたら、水溶き片栗粉（大１）を
加えて軽くとろみをつけます。
器に盛って出来あがり♪
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デパートに行けばあるかもf^_^;
どんなお味なんですか？
クーピーさん、とりとり菜煮美味しそうですね！
ネーミングもばっちりですよ（＾▽＾
昨日、鮭と青梗菜のクリーム煮作りました。
でも鮭を先に皿に置いてしまい、ちょっと沈んだ感じに・・・。
でも美味しかったです〜。
今日も美味しそうなほっくり煮ですね♪
とり菜って初耳！！
関西に売ってるのかな？
鶏団子に枝豆が入ってるってのが良いですね
あっさりペロッと食べれちゃいそう
ヽ(*´∀`)ノ
しいたけも、とっても美味しそう〜〜〜(x_x)
とり菜って、初めて聞いた野菜だったので、ネット検索してみたんですが
ヒットしない(^^;)「しんとり菜」のことなんでしょうか？？？
って、言っても「しんとり菜」ってゆーのも、初めて聞いた名前（笑）
もしかしら、こっちでは違う名前なのかな〜(^ｰ^)
たまに見かける程度なんですよ。
チンゲン菜と白菜の間のような食感で、味は小松菜より少しが薄い感じ！？
かな・・
☆winさん、ネーミングＯ．Ｋ．でしたか♪♪
鮭のクリームには先に鮭置いていいけど、ソースを
チンゲン菜との間に注いでくださいね〜＾＾
☆キーキさん、とり菜はこちらでもあまり見かけないんですよ＾＾；
枝豆は余った分はそのまま食べちゃいました、ビールが飲みたくなっちゃったけどね＾＾；
☆soraさん、クーピーのよく行くスーパーでたまに売っているんだけど、「とり菜」って書いてあるんですよ。
クーピーも気になって調べたら、どうやら「しんとり菜」らしいです。
珍しいお野菜だけど、使いやすいし、美味しいからもっと身近にあればいいのになぁって思います＾＾