昨夜の筍料理２品をご紹介します♪
「若竹煮（筍とわかめの煮物）」（↑）
小さめの柔らい筍だったので、美味しかったです♪
そして、筍がたくさんあったので、もう１品。
「筍のそぼろ炒め」（↓）
フライパンに油をしいて、おろしニンニク、おろしショウガ、唐辛子（各少々）
を加え合いびき肉を炒めた後、下茹でした筍を加えて炒め合わせ、
酒、砂糖、醤油で甘辛く仕上げました。
こちらは子どもの食べやすい味に♪
長男は両方パクパク食べていたし、筍が食べれるようになるなんて
成長したなぁ＾＾
夫は日本酒が進むようでｗｗ
あとは、
●カツオのたたき
●ポテトサラダ
●ブロッコリー、ミニトマト、ミートボールの小皿
でした。
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