こちらは昨夜の、我が家の結婚２周年のホームパーティ料理のサラダ♪
「エビヨーグルマヨサラダ」
旦那がエビ好きなので、エビを使ったお料理を１品作ろうと思って
サラダにしてみました～＊＾＾＊
「エビマヨサラダ」を少しアレンジして、マヨネーズにヨーグルトを
加えて作ったもの。
簡単に出来るサラダでシンプルだし、ヨーグルトのおかげであっさりして
食べやすいですよ＾＾
ぷりっとしたエビはグリーンサラダに添えてどうぞ＾＾♪
我が家の結婚２周年ホームパーティ
＜メイン料理の「豚肉のロースト ラタトゥユ添え」の記事・レシピはこちら＞
＜「アンチョビと新玉ねぎのブルスケッタ」の記事・レシピはこちら＞
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＜「エビヨーグルマヨサラダ」作り方／レシピ（２～３人分）＞
１．むきエビ（200g）は酒（少々）を加えた湯で茹でた後、水気を切って
おきます。
２．ボールにマヨネーズ（大２）、ヨーグルト（大１）、レモン汁（小1/2）
パセリみじん切り（小１）、ブラックペッパー（少々）を加え
混ぜ合わせます。
３．２に１のエビを加えからめた後、レタス、ベビーリーフを盛った
お皿の中央にエビを盛り、ボールに残ったドレッシングは回りに
かけます。切ったレモンを飾って出来あがり♪
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これヘルシーだし美味しそう～！
ヨーグルトマヨ大好きなんです！
これ今度絶対作ります♪
↓のラタトゥユのやつも美味しそう～
あちらも試してみたいな。
美味しさに気づき今では大好きに(^^♪
ヨーグルトって残ってしまう時がよくあるの(^-^*)
エビ入手したら是非是非やってみます
丁度レモンも購入してあるし早速(*★´艸`☆)
仕事もされているのに，毎日美味しそうなお料理。。。いつも，感心しています。
このえびも，とっても美味しそうですね！
ご無沙汰しちゃって，すみませんでした。
お家でお祝い♪素敵ですね～～～！羨ましい～(^ｰ^)
私は、もう何年も、記念日に自宅で過ごしてないなぁ～（笑）
せっかくだから美味しいもの食べに行こう♪に、なっちゃうんですよ(^^;)
それにしても、簡単レシピなのに、美味しそうなサラダ～☆
私、ヨーグルトって、あんまり料理に使ったことないんです(x_x)
う～ん、試してみなくちゃ！！！
ひと工夫ですね。ヨーグルトプラスですね！
だからカロリー控えめのマヨにヨーグルトでさらに
あっさりヘルシーに！美味しいですよね♪
沖縄だったっら美味しい豚肉があるし、ラタトゥユ＆豚肉も是非試してくださいね。
☆キーキさん、エビ好きになりましたか＾＾
うちの旦那は驚くほどエビ好き、この前お寿司を食べに
行った時にいくつかの種類のエビのオンパレードにはクーピーも驚居たくらいなの＾＾；
☆ひろさん、ありがとうございます♪
これからもお料理は楽しみながら頑張ります＊＾＾＊
☆soraさん、あろがとうございます＊＾＾＊
我が家はレストランでお祝いをするのはご無沙汰です＾＾；
クーピーの誕生日くらいかなぁ・・外食になるの。
さすがに自分の誕生日にお料理作ってお祝い、って言うのは変な気がしますよね＾＾；
☆あかまる亭さん、ヨーグルト加えると食べやすくなるし
ヘルシーだし、オススメです。
ちゃんとエビマヨのコクは残っていますよ～。
☆ゾウの妻さん、あらっ、ヨーグルトなかったら普通にエビマヨになっちゃいますね。
次の買い物では買い忘れないで下さいね～＾＾