秋晴れの気持ちのいいお天気が続きますね。
曇りや寒い日は当分先まで来なくていいのになぁ・・と思います＾＾
３連休ものんびり過ごして終わり、昨日は代休で小学校がお休みの
長男と家でお昼ごはん。
「かぼちゃのクリームシチュー」
ホントは滅多にない長男と二人きりの時間だし、ショッピングに
出かけ外でランチでも♪
と思っていたけど、午前中からお友達と公園に行ってしまい・・
（やっぱり男の子は外で遊ぶ方がいいのね。）
結局、家でランチ＾＾；
シチューはビーフシチューはもちろん、クリームシチューも
バゲットを合わせるのがお好みの息子たち。
前歯生え変わり中の長男、無理だったらご飯もあるよ、
と言ってあげたけど。パンをかじっておりました（笑)
今週末は二男の幼稚園の運動会ですp(^^)q
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＜「かぼちゃのクリームシチュー」作り方／レシピ(４人分）＞
１．かぼちゃ（1/4玉）は大きめの一口大に切る。
玉ねぎ（１個）は横半分に切ってから串切りにし、
人参（1/2本）はいちょう切りにする。
鶏むね肉（1/2枚）は皮を取り除き、2cm角程度に切る。
２．鍋にバターをしき、鶏肉、玉ねぎ、人参を軽く炒め、水（市販の
ルーの半箱分の適量）、かぼちゃを加え約10~15分（かぼちゃに
箸が通る位）煮込む。
３．市販のルー（半箱分）を加え溶かし、牛乳（ルーに対して適量）
を加えて少し煮込んで出来上がり♪
