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2007年06月02日

明日の朝食用に♪「レーズンヨーグルトスコーン」

レーズンヨーグルトスコーン

今日はいいお天気の休日でしたね^^
皆さんはいかかがお過ごしでしたか?
クーピーはお昼から旦那とショッピングに出かけていたよ。
今日も日中は既に半袖を着ていたクーピーだけど、そろそろ夏服も
欲しくなってきちゃって^^ 
いいものは少しはGET!したよ。(まだ満足じゃないけどね^^;
洋服見る時って旦那がいると後ろで待ってるだけなので、何だかゆっくり
見れなくって。
皆さんのところはどうですか? 旦那さまや彼氏さん、一緒に見てくれますか^^?

出かけたついでに、帰りがけに食品とかも買って帰ったんだけど
パンを買うのを忘れた〜!!
朝食はパンの我が家。だけど、今朝も切らしていたんですよねぇ。
今朝は朝昼兼用でご飯食にしたのも、たまには良かったけど、
明日はやっぱりパンが食べた〜い。
あらためてパンを買いに出かけても良かったんだけど、
「そうだ、スコーンを作ろう^^! 久々に作ってみたくなったし♪」
と思って、パンではないけど、明日の朝は「スコーンで朝食」に決定♪

「レーズンヨーグルトスコーン」

スコーンを作る時の、粉にバターを練り込む時の触感って気持ちいいし楽しい^^♪
材料も決まっているようで適当でいいところがクーピー好み^^;
クーピーは砂糖やバターを控えめに作るので出来あがりは余り綺麗じゃないけど
素朴な味が美味しいの。
生地が甘さ控えめな分、旦那の好きなレーズンをたっぷり加えて
ヨーグルトで爽やかに。

明日の朝はスコーンとミルクティーがいいかな*^^*


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<「レーズンヨーグルトスコーン」作り方/レシピ(4個分)>

1.薄力粉(150g)、ベーキングパウダー(小11/2)一緒に振るいます。
  そこに1cm角に切った無塩バター(30g)を加え、指でバターをつぶす
  ようにして粉にバターを練り込みます。

2.ポロポロな状態になったら、砂糖(20g)、レーズン(30g)を加え
  全体に混ぜ合わせます。
  ヨーグルト(大3)を加え、さっくりと混ぜ合わせて生地をひとまとめに
  したら、平たい四角にし、対角線状に切って4等分し、クッキングシート
  に並べて180℃のオーブンで15〜20分間焼きて出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:21| Comment(5) | TrackBack(1) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント

とっても美味しそうですねっ!
奥様がお料理好きだといいなぁ〜

結婚したら・・・
朝食も食べてみたいし
会社に愛妻弁当を持参したいし
外食なしで夜も自宅にルンルン帰宅して食べたい

全て妄想にならないように、結婚相手を探そうかと
思ってますよ!
Posted by 横浜の綾部です at 2007年06月03日 06:31
私も今日スコーン作りました!
ダイエット中なのでオカラ入り&バターも少なめにしてヘルシーに(*^▽^*)
この間おばあちゃんにもらった大量のイチゴもコンポートにしておいたので、それを使ってイチゴ入りとクルミ&チョコ入りの2種類です。
そして昨日は、いつも飲みに連れてってくれる仲のいい先輩へお礼にと抹茶シフォン作って持って行きましたよ〜。
最近相変わらず旦那が仕事や野球で週末置いてけぼりなので、お菓子をよく作ってます。
でも、昨日誕生日でしたのでケーキ2個も買ってもらっちゃいましたよ☆
Posted by じまお at 2007年06月03日 20:37
☆横浜の綾部さん、はじめまして^^ 
 クーピーは独身時代はあまりお料理したことなくて
 結婚してからお料理をするようになって楽しさがわかったの。綾部さんがお料理を美味しそうに食べてくれたら
 奥さんになった方もお料理好きになると思いますよ!
 お料理好きの奥さんが見つかるといいですね♪

☆じまおさん、お誕生日おめでとうございま〜す☆
 いい季節になってきて、旦那さまも野球に励んでるんですね〜。
 家に置いてきぼりが続くとちょっと寂しいですね。
 でも、その間にじまおさんのお菓子作りが発揮されてるなんて^^ 苺に抹茶、春からブームになっているお菓子ですね。香りがよさそうだし、クーピーも食べてみたいなァ*^^*
Posted by クーピー at 2007年06月03日 21:05
うん!うん!分かる〜
後ろで待っていられるのって意外と気なっていい物が選べないんですよね

スコーン朝食にはいいですね♪
Posted by キーキ at 2007年06月04日 01:11
☆キーキさん、ショッピングは目的が決まってないと
 行かない旦那。ただ見てるだけでも楽しいのにね。
 せかされるら、洋服見に行く時は一人か、実家の母と行く事が多いんですよ^^
Posted by クーピー at 2007年06月04日 22:30
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Excerpt: 明日の朝食用に「レーズンヨーグルトスコーン」今日はいいお天気の休日でしたね^^皆...
Weblog: はぎ家本舗               (株)ミクロパウダーシナジー長野営業所
Tracked: 2007-06-03 06:11


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