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2007年06月05日

シンプル美味しい炊き込みご飯♪「豆ご飯」

豆ご飯

間に合いました〜^^ 旬の「豆ご飯」
春が旬の豆ご飯、もう少しで旬を逃すととこでした^^;

今年は4月の初旬に実家に帰った時に、母が作ってくれた豆ご飯をいただいた
だけだったの。クーピーが代休の日に実家に「お昼に久々に帰るね〜。」
って言って帰ったら、お昼ご飯に豆ご飯を作っておいてくれた母。
そしておかずもクーピーの好きな和食を並べてくれて。
母の作るご飯って、特別お洒落でもない素朴なご飯だけど、なぜか美味しい
ですよね。落ちつくっていうか・・

そんなことで、今日は我が家(クーピー家)では初の「豆ご飯」
新鮮なサヤ入りえんどう豆もGETできたし、ちょっとルンルン気分で
帰宅してきたよ^^♪

ポロポロとサヤから豆を出して。豆ご飯は炊ける時の香りもいい香り♪
お腹も空いていたけど、豆ご飯が待っているから、お菓子のつまみ食いも
我慢しなきゃ;
豆ご飯が炊けるのを待っている間に、今夜は冷蔵庫のお掃除かねて
の晩ご飯作り〜^^

今夜の晩ご飯

<今夜の晩ご飯メニュー>
●豚肉とキャベツの炒め物
●きゅうりとトマトのサラダ
●大根と薄揚げのお味噌汁
●豆ご飯



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<「豆ご飯」作り方/レシピ(2合分)>

1.白米(2合)は研いでおきます。
  うすいえんどう(サヤ入り150g)は豆をサヤから出して、さっと
  洗います。

2.白米に水(2合強)、昆布(5cm)、酒(大2)、塩(小1)を
  加え軽く混ぜた後、えんどう豆を加えます。
  普通に炊いて、10分蒸らして出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:15| Comment(4) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
私も今日、豆ご飯しました〜!
偶然同じですね(*^▽^*)!
今日の豆はおじいちゃんがが作ったもの(^v^)。
小さい時は豆ご飯苦手だったのに、今は美味しくいただけます☆

母親の料理ってやっぱり自分の原点でもあるから落ち着きますよね。
私は未だに煮物は母親にかないませんよ。
Posted by じまお at 2007年06月05日 23:27
こんばんは〜
給食で食べたきり豆ご飯食べてないなぁ・・・
夕ご飯はシンプルがいいですよね♪
しかもレシピが簡単じゃないですかヽ(*^∇^*)ノ*:・’゜☆
そうそう!何気ない料理でも母の味ってありますね!
Posted by キーキ at 2007年06月06日 00:58
クーピーさん、こんにちは〜(^ー^)
母の味って、やっぱり自分の食のルーツなんだなぁ〜って思います!
特にご馳走ってわけじゃなくても、うれしいものですよね♪
なんせ、愛情たっぷりだもの・・・
旬に味わう豆ご飯〜☆う〜ん、美味しそう〜〜〜(x_x)
私、豆ご飯って作ったことないー(^^;)
クーピーさんの食卓は、いつも身体に優しい食べ物がいっぱいだね〜(^ー^)

Posted by sora at 2007年06月06日 14:58
☆じまおさん、豆ご飯、クーピーも子供のころは苦手でした。。
 でもこんなに美味しかったとは!!っていつしか気付いて、今ではすっかり好きなご飯。
 お母さんって目分量で調味量いれてるけど、煮物とかも美味しいんですよね〜。
 経験の歴、でしょうね^^

☆キーキさん、給食で豆ご飯出たんですね〜。クーピーは白米かチキンピラフの記憶しかないなぁ・・
 給食ってどんな味だったかもう一度食べたくなっちゃった〜*^^*

☆soraさん、実家ご飯も帰る時の楽しみですね。だから実家に帰った時に「せっかくだから外食にする?」って言われたらちょとガックリです^^;
 クーピー家の野菜多くてあっさりご飯なのは明らかに実家の影響です^^
 
 
Posted by クーピー at 2007年06月07日 21:57
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