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2007年06月13日

簡単スピード料理♪「小松菜と春雨のペペロンチーノ風」

小松菜と春雨のペペロンチーノ風

今日は中華風な食卓の晩ご飯^^? に見えますか〜??
手前にあるお料理は、小松菜と春雨をペペロンチーノ風に仕上げてみました♪

「小松菜と春雨のペペロンチーノ風」

小松菜の苦味は唐辛子の辛さとすっごく合うの^^♪
そしてガーリックの風味が食欲をそそります。
ツルッと美味しい春雨を加えて、ヘルシーパスタ感覚で♪

そして今夜はちょっと辛めな食卓?? 
1本だけ残っていた茄子を加えて「麻婆茄子豆腐」を作りました〜。
「小松菜と春雨のぺぺロンチーノ風」もピリッと唐辛子の辛さが効いてるのにね。
辛さは控えめな麻婆だけど、やっぱりこう暑いと辛いものが食べたくなるみたい^^

明日から天気も崩れ、関西もそろそろ梅雨入りしそうです。
この暑さも一休みかな?


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<「小松菜と春雨のペペロンチーノ風」作り方/レシピ(2人分)>

1.春雨(50g)は熱湯を注ぎ戻した後、冷水で洗い水気をきっておきます。
  小松菜(1/2束)は4cm幅に切ります。

2.フライパンにオリーブオイル(大11/2)を熱し、スライスした
  ニンニク(1/2片)を加え香りが立ったら、半分に切った赤唐辛子
  (1本)を加えます。小松菜を茎を加えた後に葉を加えしんなり
  する程度に炒めたら、春雨を加え塩・胡椒で味をととのえ出来あがり♪


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posted by クーピー at 20:54| Comment(4) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
昨日、一昨日と暑かったですよね〜( ̄□ ̄;)!!
やっぱり、暑い時には辛いものですね〜♪
って、私の場合は一年中ですけど(笑)
春雨でぺペロンチーノなんて、ヘルシーでダイエット向きだ〜☆
薄着になる前に、ダイエットしなきゃ〜って言ってたのに
もう、既に薄着の季節じゃん( ̄□ ̄;)!!
って、あっさりあきらめるからダメなのよね〜(笑)
Posted by sora at 2007年06月14日 14:24
☆soraさん、あっと言う間に半袖が必要な時期になっちゃいましたよね〜。
 4月くらいまでは今年はなかなか暖かくならないなぁ・・
 なんて思いながら厚着してたのに。
 クーピーも気になるなぁ。辛いもので脂肪燃焼しましょうか^^!
Posted by クーピー at 2007年06月14日 20:55
酢の物か鍋にしか出てこない「春雨」
このようなお料理もいいですねw
ニンニクうを使っているので、疲れた体に
効きそうですねw。
Posted by クライテン2号 at 2007年06月15日 06:31
☆クライテンさん、春雨の酢の物もさっぱり美味しいですね。
 でもクーピーは最近家で春雨を使ったお料理をするように
 なったので、酢の物は家で作った事はないんです。
 今度、作ろう♪
 そう言えば旦那は飾りの唐辛子まで食べたみたいで
 食後は辛い辛い!と騒いでました^^;
Posted by クーピー at 2007年06月15日 21:15
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