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2007年06月21日

簡単おやつ♪「スイートパンプキンパイ」

スイートパンプキンパイ

今日は平日だけど、会社は有給を使ってお休みにしました〜^^
久々の平日の休み♪ 土日の休みとは違って、何をしようかワクワク
考えちゃいますね。
幸い今日は真夏のような晴天! 家にいるのはもったいないので、
外出してきました^^ 休日の混み合った街とは違うところがまた嬉しい♪

そんなこんなで、一日満喫して帰宅したら夕方。
せっかくだから、晩ご飯の仕度の前に簡単おやつを作ってみました〜*^^*

冷凍庫に余っていたパイシートと、我が家にはほぼいつも常備されている
かぼちゃを使って「スイートパンプキンパイ」を作ったの。

甘くクリーミーなかぼちゃペーストが入ったサクサクパイ。

スイートパンプキンパイ

中のかぼちゃをパチリ・・と思ったけど、切り口小さくて見えないね^^;

ご飯前に食べちゃいけないと思いつつも、パクッ!*^^*
焼きたてパイの誘惑に負けちゃいました〜(^^;


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<「スイートパンプキンパイ」作り方/レシピ(2個分)>

1.皮と種を取ったかぼちゃ(100g)は1cm厚さに切り、耐熱容器に入れて
  ラップをし、レンジで4〜5分加熱します。
  牛乳(大2〜3)、砂糖(大2)を加え、木ベラでペースト状に
  つぶします。ハチミツ(大1)を加え混ぜます。

2.冷凍パイシート(1枚)は半分に切り、少し伸ばして正方形にします。
  中央に1をのせ、三角に折って端を止めます。
  上部に切りこみを3本入れ、卵の白身を薄く塗ります。
  オーブン(180℃)で12〜15分焼いて出来あがり♪

  ☆牛乳、砂糖の量は調節して、お好みのかぼちゃペーストの柔らかさ、  
   甘さにしてくださいね^^


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posted by クーピー at 20:25| Comment(5) | TrackBack(1) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
平日の休みってなんか嬉しいですよね〜!
あれしよう!これもしたい!!ってワクワク☆
いい天気だとなおさら、お洗濯も掃除もしたいし…と全然休息にはなりません^_^;
でも、専業主婦も憧れますけど、たまの休みだから有意義に過ごせるのかもしれないですね。
もともと家でジッとしてるのが苦手なので、私はやっぱり専業主婦は向かないのかも…。
Posted by じまお at 2007年06月22日 08:57
平日にお家でゆっくり過ごすのも
たまには気持ちよくっていいですよねっ♪
しっかり有給消化しちゃって下さい♪(笑)

パンプキンパイ美味しそう〜☆
出来立てって私も「味見〜♪」
とか言って絶対食べちゃうなっ(*≧m≦*)ププッ
出産したらお菓子一杯食べるんだ〜♪♪(笑)

Posted by ゆり at 2007年06月22日 11:53
私は平日休みがあるんですけど普段仕事してるクーピーさんには平日休みが新鮮でしたか?

冷食半額の時パイシート購入して未だ冷凍庫の中・・・
私もおやつに食べたい♪
かぼちゃの煮物をしちゃったので残りでチャレンジしよう!これから作ってみます(^^♪
Posted by キーキ at 2007年06月22日 13:19
昨日はお休みだったんですね〜♪
平日のお休み!ほんとに嬉しいもんなんですよね〜☆
平日は外でランチが出来ない私は
平日しかランチをやっていないお店に絶対に足を運びます(笑)
クーピーさんも充実したお休みを過ごされたようですね♪
冷凍パイシートって便利だよね!!!我が家も常備してます!
かぼちゃパイってゆーのが、クーピーさんらしいね♪ d(⌒o⌒)b♪
Posted by sora at 2007年06月22日 15:08
☆じまおさん、クーピーももう長い間働いていると、平日のお休みが続くと「なんか暇〜。。」ってなって寂しくなっちゃうんですよね。
 だからじまおさんと同じで、働いて方がクーピーには
 合ってるかも^^;

☆ゆりさん、今まで有給ってほとんど使わないまま働いてきたかも(−−;
 そうですよね。気分転換のためにも有給をちゃんと
 必要な時には使うことも大切ですね。
 パンプキンパイは甘い物好きなクーピーにはぴったりで、
 かぼちゃでちょっとはヘルシー気分にしてみました^^

☆キーキさん、旦那もいない一人の休日は新鮮ですよ〜。
 独身時代の気ままな時間&生活が蘇ったみたい。(今も結構好きかってしてるけど、やっぱり違う!笑)
 
☆soraさん、やっぱり一人ランチをゆったり楽しめるのも
 平日ならでは!ですね。 
 休日は友達やカップルでお店も賑わっちゃうし。
 でもそんな平日のお休みって意外と早く時間が経っちゃって
 まだ行きたい所あったのに〜;ってなるんです^^;
Posted by クーピー at 2007年06月23日 21:52
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