今夜の晩ご飯は和風ポトフ♪
ポトフは簡単に出来るし、美味しいですね♪
今夜は和風ポトフにしてみたよ〜＾＾
「鶏麩だんごのにぎやか和風ポトフ」
ウインナーが定番のポトフを今夜は鶏だんごで♪
この鶏だんごは、と〜ってもふっくらしているよ＊＾＾＊
そのふっくらの正体は・・「お麩」
お麩を加えて作った「鶏麩だんご」は柔らかふっくらで美味しいよ。
ふわっふわの「鶏麩だんご」に、定番のお野菜以外に
今回はさつま芋とえのきも加えて、いつもと違った「にぎやか和風ポトフ」
の完成で〜す＾＾♪
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＜「鶏麩だんごのにぎやか和風ポトフ」作り方／レシピ（2〜3人分）＞
１．じゃがいも（1個）は皮を剥き、さつま芋（100g）は皮付きのまま
一口大に切り、水にさらします。
人参（1/2本）は一口大に切ります。
２．鍋にオリーブオイル（大1/2）を熱し、水気をきったじゃがいも、
さつま芋と人参を加え炒めます。
水（3カップ）、ローリエ（1枚）、コンソメ顆粒（大1）を加え
野菜が柔らかくなるまで煮ます。
３．麩(15g）は水で戻してから、軽く絞っておきます。（固く絞らないように！）
鶏肉（200g）は一口大に切り、麩、酒（大1/2）生姜の絞り汁（小1）
卵（1個）、塩（少々）と一緒にフードプロセッサーにかけます。
ねぎのみじん切り（大2）を加え混ぜてから、２の中にスプーンで
ピンポン玉大に丸めて加えていきます。
４．くし切りにした、玉ねぎ（1/2個）、キャベツ（1/4玉）
えのき（1/2束）を加えてから蓋をして10〜15分間煮こみます。
５．醤油（大1/2）、胡椒（少々）で味をととのえ出来あがり♪
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よさそうです！
洋風のはよく作りますが、和風もいいですね＾＾すぐにでも作ってみたくなりました。
お麩は京都で麩料理を食べて以来、とっても気になる食材です。
こういう使い方があるなんて目からウロコでした！
お麩を使うのお上手ですね♪
凄いなぁ。
ポトフ最近作ってないから作りたくなりました☆彡
ポトフ大好き〜♪しかも和風☆
お麩をいれるんですね〜＿φ(￣ー￣ )メモメモ
お野菜たっぷり摂れるしいいですねっ♪
夏バテ防止対策しないとね〜♪
体調気を付けて下さいね〜☆
だったので、なかなか登場しないものだったんです。
このポトフ、鶏麩だんごも旦那は美味しい！って食べてくれましたよ♪
☆ゾウの妻さん、暑くなるとポトフをあまり作らなく
なりますね。
でも、お野菜とかいろんな食材を一度に摂れるから、
食欲落ちやすい夏にもピッタリだと思いました〜＾＾
☆ゆりさん、このお料理1品で、栄養摂った〜♪って感じに
なれましたよ＾＾ｖ（笑）