こちらは以前に作ったお料理です♪
エビ好きの旦那も喜んで食べてくれたよ＾＾
エビを生春巻きの皮で包んで揚げた「エビの生春巻き揚げ」
「生春巻き」も揚げちゃったら＜生＞じゃなくて「＜揚げ＞春巻き」
になるのかな？？
でも、普通の春巻きの皮で揚げた「揚げ春巻き」とはやっぱり違うよ。
「生春巻き」の皮を使って揚げると、もっちりした食感に仕上がるの♪
もっちりした皮の中に、ぷりっぷりのエビ。
とっても美味しいよ〜＊＾＾＊
今回は２種類の「エビの生春巻き揚げ」
一つはレモンを絞ってさっぱりと♪
もう一種類は大葉と一緒に巻いて、シソ風味で♪♪
エビを生春巻きの皮で包んで揚げるだけなので、ホームパーティの
一品にもピッタリだよ♪
「あ〜、ビールが飲みた〜い！！」って思っちゃうエビ料理。
もっちり＆プリプリ♪の「エビの生春巻き揚げ」をどうぞ〜＾＾
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＜「エビの生春巻き揚げ」作り方／レシピ（２人分）＞
１．エビ（ブラックタイガー８尾）は殻を剥き、軽く塩・胡椒します。
生春巻きの皮（４枚）は水にさらし柔らかくしてから、半分に
切ります。
エビ4尾はそのまま生春巻きの皮で包み、残りの4尾は半分に切った
大葉と一緒に包みます。
２．フライパンに1cm程油を注ぎ、１を揚げます。
大葉の入ったものはそのままで、エビだけを巻いたものには
レモンを軽く絞ってどうぞ♪
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生春巻きを揚げたらもちもちですか〜？
エビ好きだし作ってみます♪
大葉はさっぱりして何もつけなくてもいいんですね
レモンとの味の違いを食べ比べしてみます
ここんとこバタバタしてたんですが、やっと落ち着きました！
生春巻きの皮で春巻き！美味しそうですね〜〜〜♪
しかも、色もキレイでとってもお洒落☆
ほんと、お酒の肴にもピッタリで、お酒好きな私としては嬉しい限り（笑）
レシピもシンプルだから、色々とアレンジもききそうだね♪
すごいパリッとしてますね★うまく揚げる方法とかってあるのですか？お店に出てくる料理みたい(＾＾)
頻繁に生春巻きを作る訳じゃないから、余っていたんですよ〜。
でも、今回揚げてみたら、なかなかイケル♪
シンプルなぶん、エビの美味しさも満喫出来ますよ〜＾＾
☆soraさん、お忙しかったんですね。お疲れさまでした〜＾＾
ほんとアテにピッタリです＾＾♪
包むものをいろいろ変えて作ると、それだけで飲みパーティが楽しめそうですよ♪
☆味便りさん、はじめまして＾＾
あまり揚げ物をしないので、コツはクーピーも研究中ですよ。
でも、パン粉の衣より揚げやすかったし、油も少量で
済むので簡単ですよ＾＾