すっかり夏らしい一日。
今夜の晩ご飯は八宝菜にしたんだけど、ちょっと夏らしく＾＾
「豚キャベツの甘酢八宝菜」
この時期は白菜の季節じゃないので、キャベツを使った八宝菜。
そして、さっぱりいただけるように甘酢風味にしてみました〜♪
旦那がお酢が苦手なのでいつものごとく、クーピーにしたら
少しお酢控えめ？な甘酢。
だけど、生姜を加えることで、さっぱり感をプラスして、黒胡椒が
アクセントになった甘酢風味の八宝菜に仕上がっています♪
今夜の八宝菜の具は・・キャベツ、豚肉、人参、玉ねぎ、グリーンアスパラ、
椎茸、うずらの卵、だよ＾＾
色とりどりの「甘酢八宝菜」をどうぞ♪
☆☆☆☆☆
今日は少しご無沙汰していた友人から連絡をもらったんだけど、そこで
友人の残念な報告も受けました。クーピーといろんな共通点があって
仲が良かった友人なだけに、クーピーもとっても残念な気分になりました。
早く、友人がいつもの元気を取り戻してくれるのを願うばかりです。
早く元気になってまた頑張ってね！！
---
今日のクーピーの調子は？（＾＾）→  |
クーピーのパワーの素です♪（＾＾）→  |
元気にポチッとお願いします（＾＾）→  |
ランキングに参加しています（↑）応援お願いします。励みになります☆
---
＜「豚キャベツの甘酢八宝菜」作り方／レシピ（２人分）＞
１．キャベツ（1/6玉）は大きめに切り、玉ねぎ（1/2個）はくし切りに
します。
グリーンアスパラ（2本）は4cm長さに、人参（1/3本）は5mm厚さの
輪切りにし、花形に型抜きします。
椎茸（5枚）は半分に切ります。
豚肉（150g）は4cm幅に切ります。
うずらの卵（水煮、5個）は水気を切っておきます。
２．フライパンに油（大1）を熱し、豚肉を炒め表面の色が変わったら
酒（大1）を加えます。
人参、玉ねぎを加え炒め、玉ねぎの色が透き通ってきたら、椎茸、
グリーンアスパラ（茎の部分）を加え炒めます。
次にキャベツ、グリーンアスパラ（残りの上部の部分）を加え炒め
キャベツがしんなりしてきたら、水（1ｶｯﾌﾟ）、鶏がらスープの素
（顆粒・大1）、酢（大1）、砂糖（大2/3)、醤油（小1)、
おろし生姜（小1）、うずらの卵を加えます。
３．全体にしんなりしたら、黒胡椒（少々）で味をととのえ、最後に
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来あがり♪
---
↓料理がいっぱい！人気ランキング。
３つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります（*＾＾*)
| １ポチ、 | ２ポチ、 | ３ポチ |
---
八宝菜，美味しいですよね。これ，とっても美味しそうです！！
友達，元気になるといいですね！
今月，また神戸に行く予定です！
今日も参考にさせて下さいね〜☆
ポッチッとしていきまーす＾＾ｖ
暑さにバテテますのですっぱい物は良さそう
私も酢が苦手なので酢大１で十分かも
お友達に残念な事が？
時間が解決してくれるからその内元気になってくれるさっ
クーピーさんも力になってあげて下さいね♪
お野菜もたくさん食べられるし元気が出るしいいメニューですねo(*⌒―⌒*)o
今度こそ、御影のケーキを楽しむ時間があると良いですね。
クーピーも週末はよくうろついてますよ＊＾＾＊
☆ぎゅみさん、夏はやっぱりさっぱり味が食べたくなります。
酢のものとか毎日でも食べたい気分♪
☆キーキさん、お酢が苦手な旦那も何も言わずに（気付かず？）
食べていたので、お酢の加減はちょうど良かったみたいです。
友達はきっと早く元気になってくれると信じて、応援します＾＾
☆ゾウの妻さん、八宝菜って以外と野菜たっぷり（ほとんど野菜？）のお料理ですもんね♪
いろんな野菜がしっかり取れるし、中華でもヘルシー料理で嬉しいです＊＾＾＊