こちらは今夜のクーピーの一人ご飯。
晩ご飯の仕度をしようとキッチンに立っていたら、旦那から「今夜は飲み会」
との連絡があって、急に一人ご飯になっちゃいました。
晩ご飯を作る前だったし、いつもだったら献立を変更して一人ご飯を簡単に
済ませるとこだけど、今夜は献立の変更はしなかったよ。
（副菜は種類を減らして簡単なものに変更したけどね。）
と言うのも、予定していたお料理が超簡単料理だったから、量を半分にして、
一人分で作ったの♪（レシピは２人分でご紹介しています。）
「ターツァイと豚肉のミルク煮」
昨日、スーパーで見かけてターツァイが食べたくなったので、
今夜はターツァイを使ったお料理。
チンゲン菜もそうだけど、ターツァイも葉がしっかりしているので
中華炒めや煮物にすると美味しいお野菜。
今夜はあっさり風味のミルク煮に仕上げてみました〜♪
１０分ほどで出来る簡単料理なので、お肉とお野菜をバランスよく摂りたい
一人ご飯にもオススメで〜す＾＾
☆☆☆☆☆
とうとう明日から３連休ですね＾＾♪
でもあいにく、台風の接近で明日は終日大雨みたい。。
まずは初日はゆっくり休んで休息の日になりそうです。
皆さんはこの連休はどんなご予定ですか？ くれぐれも台風には気をつけて
楽しいお休みを過ごされてくださいね☆
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＜「ターツァイと豚肉のミルク煮」作り方／レシピ（２人分）＞
１．ターツァイ（１株）は4cm幅に切ります。
人参（1/4本）は薄切りに、豚肉（150g）は4cm幅に切ります。
２．フライパンにゴマ油（大1/2）を熱し、豚肉を加え炒め、酒（大1）、
おろし生姜（小1）を加えます。
人参、ターツァイの茎の順に加え炒め、次に葉の部分を加え炒め
ます。
３．水（カップ1/2）、鶏がらスープの素（顆粒・小1）を加え、煮立ったら
牛乳（カップ1/2）を加えます。
塩・胡椒（少々）で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけて
出来あがり♪
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チャコもスーパーを探してみよっかな〜
ちんげんさいでも応用ききそうですね＾＾ｖ
少し甘味が出るような気がします。
チンゲン菜より旨みもあるような気がするけど、ターツァイの変わりのお野菜を使うとしたら、やっぱりチンゲン菜が似ていてオススメですよ〜＾＾