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2007年07月13日

簡単晩ご飯♪「ターツァイと豚肉のミルク煮」

ターツァイと豚肉のミルク煮

こちらは今夜のクーピーの一人ご飯。
晩ご飯の仕度をしようとキッチンに立っていたら、旦那から「今夜は飲み会」
との連絡があって、急に一人ご飯になっちゃいました。
晩ご飯を作る前だったし、いつもだったら献立を変更して一人ご飯を簡単に
済ませるとこだけど、今夜は献立の変更はしなかったよ。
(副菜は種類を減らして簡単なものに変更したけどね。)
と言うのも、予定していたお料理が超簡単料理だったから、量を半分にして、
一人分で作ったの♪(レシピは2人分でご紹介しています。)

「ターツァイと豚肉のミルク煮」

昨日、スーパーで見かけてターツァイが食べたくなったので、
今夜はターツァイを使ったお料理。

チンゲン菜もそうだけど、ターツァイも葉がしっかりしているので
中華炒めや煮物にすると美味しいお野菜。
今夜はあっさり風味のミルク煮に仕上げてみました〜♪

10分ほどで出来る簡単料理なので、お肉とお野菜をバランスよく摂りたい
一人ご飯にもオススメで〜す^^


☆☆☆☆☆

とうとう明日から3連休ですね^^♪
でもあいにく、台風の接近で明日は終日大雨みたい。。
まずは初日はゆっくり休んで休息の日になりそうです。
皆さんはこの連休はどんなご予定ですか? くれぐれも台風には気をつけて
楽しいお休みを過ごされてくださいね☆


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<「ターツァイと豚肉のミルク煮」作り方/レシピ(2人分)>

1.ターツァイ(1株)は4cm幅に切ります。
  人参(1/4本)は薄切りに、豚肉(150g)は4cm幅に切ります。

2.フライパンにゴマ油(大1/2)を熱し、豚肉を加え炒め、酒(大1)、 
  おろし生姜(小1)を加えます。
  人参、ターツァイの茎の順に加え炒め、次に葉の部分を加え炒め
  ます。
  
3.水(カップ1/2)、鶏がらスープの素(顆粒・小1)を加え、煮立ったら
  牛乳(カップ1/2)を加えます。
  塩・胡椒(少々)で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけて
  出来あがり♪


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posted by クーピー at 20:50| Comment(2) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ターツァイってどんなお野菜ですか??
チャコもスーパーを探してみよっかな〜
ちんげんさいでも応用ききそうですね^^v
Posted by チャコ at 2007年07月14日 16:37
☆チャコさん、ターツァイは意外と苦味はなくて、煮たりすると
 少し甘味が出るような気がします。
 チンゲン菜より旨みもあるような気がするけど、ターツァイの変わりのお野菜を使うとしたら、やっぱりチンゲン菜が似ていてオススメですよ〜^^
Posted by クーピー at 2007年07月14日 21:41
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