今日も夏野菜を使ったお料理を作りました〜＾＾
今日使った夏野菜は「冬瓜」
とろっと柔らかく煮た冬瓜。
冷やしていただくと、ほてった身体もスッキリ！暑い夏にピッタリのお料理
になるよ＾＾♪
そして、一緒に煮たのが「鶏麩だんご」
「鶏麩だんご」はこの前、お麩を加えて作った鶏だんごが、ふっくら柔らかく
仕上がって、旦那にも好評だったので、クーピーの定番になったの＾＾
今回もふっくら美味しく仕上がってるよ♪
「冬瓜と鶏麩だんごの冷やし鉢」
器ごとしっかり冷やしてどうぞ〜♪
もちろん温かいままでも美味しくいただけますよ＾＾
---
今日のクーピーの調子は？（＾＾）→  |
クーピーのパワーの素です♪（＾＾）→  |
元気にポチッとお願いします（＾＾）→  |
ランキングに参加しています（↑）応援お願いします。励みになります☆
---
＜「冬瓜と鶏麩だんごの冷やし鉢」作り方／レシピ（2〜3人分）＞
１．麩（10g）は水で戻しておきます。
青ねぎ（1本）は適当な長さに切ります。
２．鶏肉（180g）、１の麩を軽く絞ったもの、青ねぎ、卵(1個）、
酒（小1）、醤油（小1）、生姜の絞り汁（小1)をフードプロセッサー
にかけます。
３．冬瓜（1/4個）は種とワタをとり、3cm角に切った後、厚めに皮を
剥きます。
４．鍋にダシ汁（2カップ）と３の冬瓜を加え火にかけ、沸騰してきたら
２をスプーン2本を使ってピンポン玉大に丸めながら鍋に落とします。
アクを取りながら冬瓜が柔らかくなるまで煮て、酒（大1）、
薄口醤油（大2弱）、みりん（小1）と、ヘタを取り斜め半分に切った
オクラ（2本）を加え、5分程煮てから水溶き片栗粉でとろみを
つけます。
器に盛って、冷蔵庫で冷やして出来あがり♪
---
↓料理がいっぱい！人気ランキング。
３つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります（*＾＾*)
| １ポチ、 | ２ポチ、 | ３ポチ |
---
冷たい物って美味しいですよね♪
オクラが夏らしさを出していて良いです！
麩を入れるとフワフワになるんですか〜
いつもパサつきがきになってたのでやってみます
お帰りなさ〜い♪
沖縄旅行美味しいの沢山食べれたみたいだし
楽しめたようで良かった(。-∀-。)♪
週明けには近畿地区梅雨明けしそうですね〜☆
体調どうですか〜？夏バテには少し早いけど・・・
冬瓜美味しそう〜♪私も大好きです〜☆
とろっとしてて美味しいですよね〜♪
あっさり味付けっぽくて暑い日には良さそう♪♪
冬まで保存がきくらしいです。
麩を入れた鶏だんごは、モゴモゴ感がなくて軽い感じに
仕上がるので一度お試しください〜♪
☆ゆりさん、沖縄では食を満喫してきましたよ〜。
旦那は遊び足りなかったかな？？
最近は暑くて通勤が疲れます＾＾； ゆりさんはバテてないですか〜？
冬瓜にスイカに、暑いと水分が多い野菜や果物を欲しますね＾＾