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2007年07月23日

ぱぱっと簡単もう1品♪「かぼちゃのきんぴら」

かぼちゃのきんぴら

今日は簡単&短時間で出来るもう1品料理をご紹介しま〜す♪

「かぼちゃのきんぴら」

きんぴらと言えばゴボウやレンコンのきんぴらがよく作るきんぴらだけど
「かぼちゃのきんぴら」も美味しいよ〜*^^*

炒めるだけで出来ちゃう簡単きんぴら。
きんぴらのピリ辛さに、かぼちゃの甘味が加わって美味しいよ^^♪

お弁当にもぴったりなので、今日は多めに作っておきました〜。


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<「かぼちゃのきんぴら」作り方/レシピ(4人分)>

1.かぼちゃ(1/8個)は種とワタを取り、4mm幅の細切りにします。
  人参(1/2本)は皮を剥き、2〜3mmの細切りにします。

2.フライパンにゴマ油(大2)を熱し、人参、かぼちゃ、小口切りに
  した赤唐辛子(1本)を加え、人参、かぼちゃが柔らかくなるまで
  炒めます。
  砂糖(大1/2)、醤油(大3)を加え全体にからめます。
  器に盛って、白ゴマを散らして出来あがり♪


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posted by クーピー at 20:34| Comment(6) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ちょっと目先をかえて、かぼちゃのきんぴらも
おいしそうですね。
きんぴらが入っている器も可愛いです♪

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Posted by ぎゅみ at 2007年07月23日 21:47
かぼちゃも根菜だし,きんぴら美味しそうですね!
カリ&ホクで,いいですね!
Posted by ひろ at 2007年07月23日 23:37
きんぴらって定番しか思いつかないけど
カボチャは栄養もあるし甘くて美味しいので
これも良いですね!!
お弁当に最適なら一品足りない時あると便利だわ

昨日のコメント読みました〜
タッパーで出来るんですね
頑張ってみまーす♪
Posted by キーキ at 2007年07月24日 00:57
沖縄旅行楽しかったみたいですね〜
かぼちゃでもきんぴら作れるんだ〜
今夜の1品これで決まり!!
早速作らなくちゃね *^^*
Posted by チャコ at 2007年07月24日 15:53
クーピーさん、こんにちは〜!
ピリ辛なかぼちゃのきんぴら、良いかも〜〜〜☆
これなら、私も美味しく頂けるかも〜〜〜☆
(私はあまり、かぼちゃが好きではないので(>_<))
人参も一緒で彩りもキレイだし、確かにお弁当にもいいね♪
久々にかぼちゃ買ってみようかな〜☆
Posted by sora at 2007年07月24日 16:20
☆ぎゅみさん、クーピーはかぼちゃが好きで、いろんな
 お料理に使っているけど、きんぴらはいつもと違う
 かぼちゃの風味が楽しめました〜^^

☆ひろさん、かぼちゃのきんぴらはいつものきんぴらと
 食感が違って美味しかったですよ^^

☆キーキさん、お弁当に入れれるおかずって次の日に便利ですよね〜。
 朝に一からお弁当を作るのって無理だわ〜^^;

☆チャコさん、沖縄は満喫してきたよ♪
 きんぴら、今夜のもう1品にどうぞ^^

☆soraさん、かぼちゃを細切りにしたら、食感も変わるし、
 かぼちゃの甘味が苦手な方でも美味しいただけると
 思いますよ〜^^
Posted by クーピー at 2007年07月24日 20:15
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