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2007年07月24日

夏ご飯♪「みょうが枝豆ご飯」

みょうが枝豆ご飯

今夜は夏にさっぱりいただける夏ご飯を作りました〜^^

「みょうが枝豆ご飯」

夏の食欲がなくなりやすい時期でも、ご飯はしっかりいただきたいですね。
甘酢漬けにした「みょうが」がアクセントのご飯は、さっぱりいただけて
食欲も出ますよ〜*^^*

夏らしく枝豆も添えると彩りも綺麗でしょ♪
みょうがのピンクがちょっとカワイイ「みょうが枝豆ご飯」をどうぞ^^


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<「みょうが枝豆ご飯」作り方/レシピ(2合分)>

1.お米(2合)は研いだ後、昆布(5cm)、酒(大1/2)、塩(少々)
  を加え普通の水の量で炊きます。

2.酢(100cc)に砂糖(大3)を加え軽く煮たて溶かした後、冷まします。

3.みょうが(3本)は縦に千切りにし、熱湯で茹でた後、ザルにあげ、
  2に漬けます。

4.枝豆(200g程度)は塩茹でし、さやから出して薄皮も剥いておきます。

5.ご飯が炊けたら、みょうが(漬け汁も適用加えるとさっぱり美味しいですよ。)、
  枝豆を混ぜ合わせ、お茶碗に盛って出来あがり♪


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posted by クーピー at 20:06| Comment(3) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
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ファイブスタイル
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Posted by ブログ応援 ファイブスタイル at 2007年07月24日 23:32
みょうがの何とも言えない香りが好きですがご飯物になるとはさすがです!
色合いも綺麗ですね〜
Posted by キーキ at 2007年07月25日 01:39
☆キーキさん、お酢の風味もきいたご飯。夏場は毎日
 これでもいいと思っちゃいます^^
 色も綺麗なのがお気に入りですよ*^^*
Posted by クーピー at 2007年07月25日 20:43
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