
今夜は夏にさっぱりいただける夏ご飯を作りました〜^^
「みょうが枝豆ご飯」
夏の食欲がなくなりやすい時期でも、ご飯はしっかりいただきたいですね。
甘酢漬けにした「みょうが」がアクセントのご飯は、さっぱりいただけて
食欲も出ますよ〜*^^*
夏らしく枝豆も添えると彩りも綺麗でしょ♪
みょうがのピンクがちょっとカワイイ「みょうが枝豆ご飯」をどうぞ^^
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<「みょうが枝豆ご飯」作り方/レシピ(2合分)>
1.お米(2合)は研いだ後、昆布(5cm)、酒(大1/2)、塩(少々)
を加え普通の水の量で炊きます。
2.酢(100cc)に砂糖(大3)を加え軽く煮たて溶かした後、冷まします。
3.みょうが(3本)は縦に千切りにし、熱湯で茹でた後、ザルにあげ、
2に漬けます。
4.枝豆(200g程度)は塩茹でし、さやから出して薄皮も剥いておきます。
5.ご飯が炊けたら、みょうが(漬け汁も適用加えるとさっぱり美味しいですよ。)、
枝豆を混ぜ合わせ、お茶碗に盛って出来あがり♪
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ファイブスタイル
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色合いも綺麗ですね〜
これでもいいと思っちゃいます^^
色も綺麗なのがお気に入りですよ*^^*