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2007年07月26日

簡単豚肉巻き♪「やっこねぎの味噌豚肉巻き」

やっこねぎの味噌豚肉巻き

今夜は久しぶりに、お肉の野菜巻きを作りました。
我が家ではよく作っていた巻き巻き料理♪ ちょっとご無沙汰だった
今夜は「豚肉」で「やっこねぎ」を巻いてみました〜^^

「やっこねぎの味噌豚肉巻き」

やっこねぎ、1束買ったのはいいんだけど、お味噌汁などの薬味で
使いきるには多いんですよね。
なので、しなびてしまう前に今夜はやっこねぎ料理。

ねぎと言えばぴったりの味付けは「味噌」♪
と言うことで、味噌を豚肉に塗って一緒に巻きこんで味付けも完了!
後はオーブンで焼くだけの今夜も簡単料理でした〜^^

味噌味の豚肉巻き、白ご飯がすすみますよ*^^*

<今夜の晩ご飯メニュー>
●やっこねぎの味噌豚肉巻き
●こんにゃくの煮物
●キャベツとトマト、ワカメのきのこサラダ
●冷奴
●白ご飯


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<やっこねぎの味噌豚肉巻き」作り方/レシピ(2人分)>

1.やっこねぎ(1/2束)5cm幅に切ります。

2.味噌(大2)に砂糖(大1/2)、みりん(大1/2)、醤油(小1)を
  混ぜ合わせます。

3.豚肉(薄切り200g)は1枚ずつ、端に2を塗った後、やっこねぎを乗せ
  巻いていきます。

4.3をオーブンで10〜12分焼いて出来あがり♪


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posted by クーピー at 20:33| Comment(3) | TrackBack(2) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
肉巻きって,美味しいですよねー。
やっこねぎ,初めて知りました。
香りが良くて,美味しそうですね!
Posted by ひろ at 2007年07月27日 01:53
クーピーさん、こんにちは〜!
やっこねぎ、私も初めて聞きました〜(*^_^*)
思わずネット検索(笑)高知が産地なんですね〜!
柔らかくて美味しそうですね!見つけたら、買ってみなくちゃ〜☆
最近、巻き巻きしてないです・・・
お味噌を使って巻いたことはないので、今度試してみま〜す♪
Posted by sora at 2007年07月27日 14:30
☆ひろさん、普段は薬味に使われるだけあって香りは
 いいですよ〜。肉巻きも小さく仕上がるのでおつまみ感覚で
 いただけます^^

☆soraさん、やっこねぎ、見ためが「小口ねぎ」と一緒なので
 違いがあるのかはわかりませんが。。
 青ねぎよりねぎ臭さがないので、薬味にぴったりですよ^^
 味噌巻きは、おつまみにも最適〜でした♪
Posted by クーピー at 2007年07月27日 19:06
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