今夜は金曜日〜♪ 旦那は飲み会だけど、クーピーはおとなしく家に
帰って着ました（−−；
でもいいんだぁ♪ 日曜日はクーピーには癒しの予定が♪♪
（このお話はまたご報告しますね〜＾＾）
と、今夜は一人ご飯なので、まだ晩ご飯の準備してません。
なので以前に作ったオーブン料理をご紹介しま〜す＾＾
☆☆☆☆☆
「カレイと茄子・ズッキーニのハーブ焼き」
買ったズッキーニが「ジャンボズッキーニ」で、２品ほど他のお料理を
使ったのにまだ余っていたの。
だから、「茄子」とちょっと珍しくお魚の「カレイ」を合わせて
簡単オーブン焼きにしてみました〜＾＾
シンプルなハーブの味付けが、カレイとお野菜の旨みを引きたててくれます♪
今回はバジルとタイムの香りでいただきました＾＾
焼きたてをどうぞ♪
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＜「カレイと茄子・ズッキーニのハーブ焼き」作り方／レシピ（2人分）＞
１．茄子（1本）は7mm程度の薄切りにし、水にさらします。
ズッキーニ（茄子と同量）は7mm程度の薄切りに。
カレイ（1切れ）には軽く塩・胡椒をします。
２．オーブン皿に茄子とズッキーニを交互に並べ、上から軽く塩・胡椒
をします。
上にカレイを乗せ、乾燥バジル・タイム（ハーブはお好みのハーブで）、
オリーブオイルを全体に適量振りかけます。
オーブンで約15分焼いて出来あがり♪
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