暑い夏。お肌も疲れていませんか〜?
今日はお肌も喜ぶ栄養たっぷりのスープで晩ご飯です^^♪
「しっかりポークとコロコロビーンズのスープ」
豚バラ肉で肌の疲れも取って、プリプリお肌にっ♪(なるといいなァ*^^*)
豆のたんぱく質も肌には嬉しい♪♪
このスープのレシピのポイントは、豚バラ肉の表面を軽く焼いてから
圧力鍋でしっかり煮ること。
豚肉の美味しい香ばしさも出て、余分な油も取れるよ。
そして、一緒に煮たセロリがスープをさっぱり仕上げてくれます。
しっかり栄養満点スープで、身体も肌も元気になるかな^^♪
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<「しっかりポークとコロコロビーンズのスープ」作り方/レシピ(2人分)>
1.豚バラ肉(ブロック 250g)は3〜4cm角に切り、塩・胡椒をします。
2.人参(5cm)、セロリ(10cm)は1cm角に切ります。
3.圧力鍋にオリーブオイル(大1/2)を熱し、豚バラ肉の表面に
軽く焼き色がつく程度に焼きます。
人参、セロリを加え軽く炒めたら、水(500cc)、ローリエ(1枚)、
顆粒コンソメ(小2弱)を加え蓋をして10分間加熱します。
4.減圧して蓋を開け、アクを取ってから水煮ミックスビーンズ(120g)を
加え2〜3分煮ます。
スープの味見をし、必要であれば塩・胡椒をします。
器に盛って出来あがり♪
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なるのでたくさん食べれるスープはいいですねw
見ていたらとても食べたくなりました。。。
昼間、エアコンで冷え切った身体に、こーゆーお料理嬉しいな〜♪
お豆も身体に良いんですよね〜!
今度ミックスビーンズ買ってみます☆買ったことない〜(^_^;)
圧力鍋だと、簡単にできていいなぁ〜♪
欲しいと思いつつ、ずっと買わないでいる私・・・
とりあえず、買うまではコトコトやります(笑)
あって美味しいですよね。
さらに栄養もあるし、我が家では牛肉より出番が多いですよ♪(経済的ですね^^;)
☆soraさん、クーピーの会社もエアコン効いてて冷えますよ〜。
そして外は蒸し暑いしで、体調おかしくなりそうですよね。
ミックスビーンズは少しずつ違った歯ごたえのビーンが楽しめるし、色もカラフルになるからオススメで〜す^^