今日は家にあったもので晩ご飯〜。
焼き魚や、茄子と玉ねぎのお味噌汁 etc..
そして、今日ご紹介するのは「おからサラダ」
おからは冷凍庫に保存してあったおからを使いました＾＾
おからはヘルシーだし、和風はもちろん意外と洋風でもいただけるので
おから料理はクーピーの好きなお料理の一つ。
今夜は洋風の「おからサラダ」にしていただきました〜♪
ポテトサラダの感覚でいただける「おからサラダ」は、おからをオリーブ
オイルで軽く炒めて、マヨは少なめにして、市販のドレッシングやレモン汁で
さっぱり味付け。
おからって、ボソボソ感が気になりそうだけど、牛乳を加えることで
まろやかな仕上がりになるよ。
ヘルシー「おからサラダ」をどうぞ＾＾
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＜「おからサラダ」作り方／レシピ（2人分）＞
１．玉ねぎ（1/4個）は薄くスライスし、レンジで1分加熱します。
人参（1/4本）は半月切りの薄切りにします。
キュウリ（1/2本）は薄切りにします。
２．１をボールに加え、塩・胡椒（少々）、セパレートドレッシング
（大１、フレンチやイタリアンドレッシングでもO.K.）、
レモン汁（大1/2）を加え、よく揉んで野菜をしんなりさせます。
※揉んだ時に出てきた水分はそのまま捨てずにおきます。
３．おから（100g）はオリーブオイル（大１）を熱したフライパンで
煎ります。
４．３のおからを２のボールに加え、混ぜ合わせます。
牛乳（適量）を加え、お好みの滑らかさにします。
マヨネーズ（適量）で味を整え出来あがり♪
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レシピブログからやってきました。
おからのサラダ、おいしそうですね☆
おからって、モソモソしがちだけど、これならおいしくいただけそうです！
以前の日記も見ていたら、毎日ちゃんとご飯を作ってらっしゃって尊敬です。
私も頑張らなきゃ！
私も料理のブログをやっているので、よかったら遊びに来てくださいね♪
なメニューです！
牛乳を入れて、マヨな少なめですね。
メモメモ！！
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和風に煮たおからも美味しいけど、洋風のサラダも
とっても美味しいですよ♪
シーアさんのHPにも遊びに行かせてもらいますね〜♪
☆ぎゅみさん、ポテトサラダって美味しいけどマヨネーズのカロリーが
気になるんですよね＾＾；
だからポテトの時もおからの時も出きるだけカロリーダウン狙ってます＾＾ｖ
さっそく冷凍スットックおからで試してみます。
もちろん好きなんだけど、このおからサラダを食べたらこっちが一番好きかも＊＾＾＊って思えますよ。
我が家もまだ冷凍おからがあるから、またおから料理しま〜す♪