もうすぐお盆休みですね〜。
今朝、通勤中にふとそんなことを思っちゃった。
なぜって、いつも満員電車や混んだ駅の中を通勤しているんだけど、
今日も人は多いものの、心なしか空いている！？ さらに、
旅行カバンを持った人も多くない！？って思ったの。
早めにお盆休みに入った方もいるんでしょうね＾＾
そして帰りは、会社を出てデパ地下の中を通って駅に向かったら、
お菓子売場にすごい人・人！！ そう、お盆や帰省のお菓子を買って
いる人がたくさんいたの。
クーピーもそろそろ準備しないとなぁ・・
クーピーもあと二日で夏休みに突入です＾＾♪
さて、今夜の晩ご飯のもう１品に作ったお料理は、
「豚肉と水菜の辛子あえ」
冬のお野菜だと思って最近ご無沙汰だった水菜だけど、水菜の新鮮で
美味しそうなものが売られていたのでＧＥＴ！！
買ったその日はサラダとしていただいて、今夜は豚肉と合わせたお料理に
しました〜♪
暑い夏にはコンロを使うのを控えたいもの。今回はレンジを活用した
簡単レシピです＾＾
５分くらいで出きるので、お肉を使ったちょっとしっかり目のもう１品
を作りたいときにもぴったり。
辛子醤油風味でアテにもなるし、あっさりいただけるよ。
松の実をアクセントにトッピングしてどうぞ＾＾♪
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＜「豚肉と水菜の辛子あえ」作り方／レシピ（2人分）＞
１．水菜（1/3束）は洗ったあと4cm長さに切り、レンジで1分弱
加熱します。
２．豚肉（こま切れ・100g）は、ほぐしてからレンジで2分加熱します。
３．ボールに砂糖（小1）、醤油（大2）、だし汁（大2）、練り辛子（小1）
を加えよく混ぜ合わせ、１と２を加えて合えます。
松の実（大1〜2）を加え軽く混ぜ合わせて器に盛って出来あがり♪
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うちも土曜日から主人が夏休みです！
豚肉は夏バテ予防にもいいし、火を使わない
お料理はうれしいですね〜！
早速作ってみたいです！！
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ダンナの実家に帰省する予定！
海が近いから、子供を海デビューさせる予定なのですが・・・彼はビビリなので心配です。
レンジで簡単レシピでいいですね〜♪
お鍋も洗わなくていいし、暑くならないし！
松の実って家で使ったことないなぁ〜。
クーピーさんちにはいつもあるのですか？？
暑いと出来るだけ手早く晩ご飯作りを済ませたくなりますね＾＾；
レンジだと油も使わず、さっぱり＆ヘルシーに仕上がるから夏にぴったりです♪
☆シーアさん、我が家もお盆休みのスタートはまず旦那の実家に帰省の予定です。
お子さんの海デビュー楽しみですね。沖縄行った時、小さい子が両親と一緒に海に入っているの、とっても可愛かったですよ〜＾＾