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2007年08月10日

簡単ハンバーグレシピ♪「ドーナツハンバーグ デミソース」

ドーナツハンバーグ デミソース

明日から夏休みで〜す♪♪
クーピーの夏休みは9日間もあるから嬉しい^^♪
まずはお盆は旦那の実家に帰る予定。そして後半は・・何しよう*^^*
旦那も同じだけ休みあるし、のんびり出来そうだわ〜♪

と、そんな夏休み気分の今夜のクーピー家の晩ご飯は・・
大人も子供も好きなハンバーグ☆
今日のハンバーグはいたってノーマルなハンバーグレシピだけど、
クーピーの作るハンバーグは超簡単レシピ。

薄切り肉が何にでも使えて便利だから、我が家では冷凍保存にするのも
薄切り肉がほとんど。今日はそのお肉を使ったので薄切り肉からハンバーグ

を作るんだけど、フードプロセッサー利用であっという間にタネの完成です。
玉ねぎのみじん切りもしなくていいよ^^

そして、今夜のハンバーグは真ん中に穴を開けたドーナツ型♪
(昨日食べたアイスベーグルのドーナツ型に影響されたのかなぁ^^;)
大き目のハンバーグにはドーナツ型の方がちゃんと全体に火が通るし、
穴にはソースを入れちゃえばなかなか楽しい♪
ソースはきのこデミグラスソースでどうぞ^^

ドーナツハンバーグ デミソース


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<「ドーナツハンバーグ デミソース」作り方/レシピ(2人分)>

1.玉ねぎ(1/4個)は4等分し、レンジで2分加熱します。

2.1の玉ねぎ、牛肉(薄切り200g)、豚肉(薄切り100g)、
  牛乳(大1)に浸したパン粉(大2)、卵(1個)、塩・胡椒・ナツメグ(各少々)、
  を一緒にフードプロセッサーにかけます。

3.2を2等分しドーナツ型に形を整え、油を敷いたフライパンで中火
  で焼きます。片面に焼き色がついたら形が崩れないように裏返し
  蓋をして中まで火が通るまで焼きます。

4.ハンバーグを焼いている間に、しめじ(1/2パック)にバター・
  塩・胡椒(各少々)を加えレンジで2分加熱し、そこにデミグラス
  ソース(ミニパック1袋・70g)を加え混ぜ合わせ1分加熱し、
  ソースを作ります。
  (飾りの野菜、ミニトマトとレンジで加熱したグリーンアスパラを
   準備しておきます。)

5.お皿にハンバーグ、飾り野菜を盛り、4のソースをハンバーグの
  真ん中に注いで出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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