今夜はスーパーで一目ボレして買って来た「鰤（ぶり）」を使って
晩ご飯で〜す♪
何気に通りがかった鮮魚コーナーで、クーピーの目を引いたのが
新鮮で美味しそうな鰤！
「すっごく食べた〜い＾＾♪♪」 と、迷わず即決！！
と、そんな感じで、今夜の晩ご飯は鰤。
大き目の切り身だったので一口サイズにして、今夜は
「鰤とアスパラの生姜照り焼き」
にしてみました〜＊＾＾＊
ほどよく脂ののった美味しい鰤を、甘さを控えた照り焼きに。
生姜も加えて「鰤の照り焼き」を「生姜焼き」仕立てにしてみたら
これまた美味しい♪♪
お酒に合いそうな大人な感じ。うん、絶対に日本酒に合うわ＾＾
そろそろ秋冬の食材も待ちどうしくなってきたなァ・・
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＜「鰤とアスパラの生姜照り焼き」作り方／レシピ（2人分）＞
１．鰤（2切れ）は一口大に切り、酒・醤油（各大1）に浸しておきます。
２．グリーンアスパラ（4本）は固いスジは取ってから下茹でし、
5cm長さに切ります。
２．１の鰤に薄く小麦粉をはたき、油をしいたフライパンで両面焼き
ます。
２を加え、合わせ調味量（醤油 大2、みりん 大1と1/2、酒 大1、
生姜の絞り汁 小2）を加え、煮詰めるようにからめて出来あがり♪
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美味しかったです！！
鰤の照り焼き・・・
実家にいた時はよく食べてましたが現在は結婚５年ですが２度位しか買った事ないわ(--;)
アスパラも一緒で綺麗な色合いですね
ホント毎日暑いですね・・・☆
鰤〜♪好き好き〜♪
お酒はすっかり飲まなくなってしまったでで・・・炊きたて御飯とっ♪
っていきたいな♪（笑）
そろそろ秋の味覚が楽しみになって来たσ(´∀｀●)ｧﾀｼです（笑）
ありますね。実家に帰った時に出してもらって初めて
「あっ、これ久しぶりかも。。」って気付くの＾＾
☆ゆりさん、照り焼きだから炊きたてご飯とも相性GOOD！
秋の味覚が楽しみだけど、その分食べすぎちゃうのも
いまから心配のクーピーです＾＾；