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2007年09月02日

「牛肉のねぎ巻き柚子胡椒風味」

牛肉のねぎ巻き柚子胡椒風味

今夜の晩ご飯はスタミナをつけようと思って、焼肉用の牛肉を使った
しっかり料理。
今夜は焼肉といっても鉄板を使わず、フライパンを使って作るので
食べやすいようにしてみました〜^^
そして和風で♪

「牛肉のねぎ巻き柚子胡椒風味」

ねぎを巻くことで風味も豊かに。
そしてお肉の美味しさを味わえるように、味付けもお酒とお醤油で
シンプルな味付けです。
柚子胡椒をアクセントにしていただきま〜す*^^*


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<「牛肉のねぎ巻き柚子胡椒風味」作り方/レシピ(2人分)>

1.白ねぎ(1本)は10等分し、油を敷いたフライパンで焼き、 
  最後に醤油を振りかけてから火を止め取り出します。

2.フライパンに油を敷き、牛肉(焼肉用10枚)を焼き表面が焼けたら
  裏返し、酒・醤油(各大1)を注ぎからめながら焼きます。

3.2の牛肉で1のねぎを包み、上に柚子胡椒(少々)を乗せて
  出来上がり♪


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posted by クーピー at 20:16| Comment(3) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは!
牛肉と柚子胡椒,美味しいですよね!
ねぎも美味しいし。。。
これ,とっても美味しそうです。
Posted by ひろ at 2007年09月02日 23:28
柚子胡椒おいしいですよね〜。
いつも豚汁に入れたりするくらいしか使ったことなかったのですが、こういう風な使い方も出来るんですね〜。
今度やってみます☆
Posted by エリオッティー at 2007年09月03日 10:02
☆ひろさん、柚子胡椒でいただくとお肉も重たくならないし
 だけど、ポン酢とかで食べるよりもアクセントもあって
 美味しいですよね〜。
 柚子胡椒の使い道、もっと研究しなきゃ^^!

☆エリオッティーさん、豚汁に入れるんですね。 
 我が家ではかけるとしたら七味でした。こんどは柚子胡椒で豚汁をいただきま〜す♪
Posted by クーピー at 2007年09月04日 11:48
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