今夜はもう一品として、久々に白和えを作りました＾＾
夏はお豆腐も冷奴でいただくことが多かったから、クーピーの好きな
野菜を和えた白和えもご無沙汰だったわ＾＾；
今回作った白和えは「小松菜の白和え」
ビタミンＡやＣだけでなく、カルシウムや鉄分が多い小松菜。
栄養価も高くて嬉しい食材です＾＾
茹でて白和えにすると、せっかくの栄養も減りそうだったので
今回は炒めて使用。その方が水っぽくならないし、小松菜に下味も
染みて美味しい白和えに♪
そしてこの白和えには「味付け海苔」も一緒に和えてます。
小松菜の苦味に海苔の風味が加わってとっても美味しい白和えの
完成で〜す♪♪
今夜はお昼に食べすぎたので、夕食はカロリー控えめに！と思って
いたけど、その他のおかずをしっかり食べちゃって結局満腹に・・
あ〜、お腹一杯（＾＾；
---
今日のクーピーの調子は？（＾＾）→  |
クーピーのパワーの素です♪（＾＾）→  |
元気にポチッとお願いします（＾＾）→  |
ランキングに参加しています（↑）応援お願いします。励みになります☆
---
＜「小松菜の白和え」作り方／レシピ（2人分）＞
１．小松菜（1/2束）はよく洗って3cm幅に切ります。
ゴマ油（小1）、サラダ油（小1）を熱したフライパンに小松菜を
茎の部分を先に、次に葉の部分を加え炒めます。
ダシの素（小1/2）、醤油（小1）を加え全体に炒めあわせます。
２．水きりした豆腐（150g）に塩（小1/4）、砂糖（小1）を加え
豆腐をつぶし、軽く汁気を切った１を加えます。
味付け海苔（2束）を細切りにして加え、全体を和えます。
器に盛って、刻み海苔を散らして出来あがり♪
---
↓料理がいっぱい！人気ランキング。
３つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります（*＾＾*)
| １ポチ、 | ２ポチ、 | ３ポチ |
---
私、いつも豆腐の水切りが甘くて、なんか水っぽくなっちゃうんですよね・・・
いいやり方教えてください〜！
実は、まだ食べたことがないです。
ダイエット、しなくては!!と思っても、食べすぎてしまいますね(笑)。
ならないように注意してます。
ザルにあげていて水きりするのはもちろんですが
さらにガーゼでし絞ったり。
ザルにあげて水切りする時に塩をあらかじめ振って
おくのもいいですよ。（その分、後で加え塩の量は
減らします。）
あとは作ったら出来るだけ早くたべることかな＾＾
☆マリさん、白和えにすると野菜も豆腐のまろやかさが
加わって美味しいですよ。
秋は気をつけないと食べすぎちゃいそうです＾＾；