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2007年09月15日

簡単☆寒天デザート♪「餡ココゼリー」

餡ココゼリー

寒天を使った簡単デザート。名付けて「餡ココゼリー」♪♪

スイーツも好きな我が家。
洋菓子も和菓子も両方好きなんですよね〜^^
特に旦那は餡子好き。。朝から「あんぱん」でも全然平気なんですよ。
クーピーはどちらかと言うと、餡子は疲れた時の一服におやつとして
いただきたいなァ*^^*

いつもはデザートはカフェでいただいたり、市販のものを買って、
なんだけど、たまには簡単手作りデザートで。

と、今回は開封してしまった市販の餡子が残ったので、水ようかん風に、
ココナッツミルクと2層にして仕上げてみました♪

餡子とココナッツミルクの組み合わせはどうなるかなぁ、と思ったけど、
さっぱり&つるっと食べやすいデザートになりました〜*^^*


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<「餡ココゼリー」作り方/レシピ(4個分)>

1.鍋に粉寒天(4g)と水(200cc)を入れて、沸騰してから弱火で
  2分間煮溶かします。

2.餡子(60g)に湯(50cc)を加え、よく混ぜ合わせたものに
  1を50cc加え溶かし、カップに4等分して加えます。

3.1の残りに牛乳(150cc)、ココナッツパウダー(大2)、砂糖(大3)
  を加え溶かし、2の上から注ぎます。

4.3を冷蔵庫で冷やし固めて出来あがり♪


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posted by クーピー at 20:40| Comment(3) | TrackBack(2) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
クーピーさん、ごぶさたしてしまいました(汗)。

ココナッツ大好きなんです。
あんこと合いますよね。
ヴェトナムでその組み合わせのものを食べました。
これは絶対に美味しい!!
家で2層のものを作るなんてオシャレですね。
Posted by マリ at 2007年09月15日 23:13
ご無沙汰してました・・・
暫く見てない間に沢山更新されていましたが全部見てきました〜
どれも美味しそうです!!
ウィンナーも手作りで早速作ってみたいです♪
デザートも食べたくなりました〜(^^♪
Posted by キーキ at 2007年09月16日 18:19
☆マリさん、お久しぶりで〜す^^ 
 ヴェトナムにココナッツと餡子の組み合わせのデザート
 があるんですね! ヴェトナムには行ったこあるけど
 気付きませんでした。餡子の入ったかき氷「チェー」(だったかな??)は食べましたよ♪

☆キーキさん、手作りウインナーは見た目は「つくね」っぽい!?けど、お味はしっかりウインナー。
 美味しいですよ^^キーキさんは何味のウインアー作りますか^^?



Posted by クーピー at 2007年09月18日 15:25
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