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2007年09月17日

旦那の誕生日&初めてのケーキ作り♪

20070917cake1.jpg

今日は旦那の誕生日♪
毎年のことながらホームパーティで二人でお祝いです^^

そして、旦那の誕生日にも関わらず、おととい我が家にやって来たのは
新しいオーブンレンジ♪♪
(オーブンレンジを買ったのと旦那の誕生日は全く関係ないです。
 まるで、クーピーの誕生日プレゼントみたい^^♪)
我が家が今まで使っていた電子レンジはトースト機能しか付いていない
かなりの年代物だったの。
結婚当初から新しいのを買わないと、、って言いつつ、まだ使えるしね〜
って、なかなか買わずに早2年以上経っちゃって^^;

でも、ついに買ってもらいました〜^^♪
スチーム機能も付いたオーブンレンジを!!
今までは、スポンジケーキが焼けないので、ケーキと言ってもチーズケーキ
とかをなんとか工夫して作ることしか出来なかったけど、これからはケーキ
とかパン作りもチャレンジできるかなぁ*^^*

と、さっそく今日は旦那の誕生日だったので,ケーキ作りにチャレンジ!!
いつものことながら「ぶっつけ本番」です^^;

なれない事にキッチンで朝からドタバタ。。
ハンドミキサーも家にはないから、手で泡立てよう〜なんて簡単な思いで
作ると案の定ペッタンコのスポンジの完成〜(><)
で、ハンドミキサーを買いに走り、再びリベンジ!!

2度目のスポンジ作りは、、ちゃんと膨らんでくれました〜^^♪
まだまだケーキ作りの研究が必要だけど、今日はとりあえず旦那の
誕生日を手作りケーキを囲んでお祝い出来ました*^^*

20070917cake2.jpg

「ブルーベリーショートケーキ」


お料理は明日ご紹介しますね^^


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<「ブルーベリーショートケーキ」作り方/レシピ(18cm型)>

1.常温に出しておいた卵(3個)は溶きほぐし、砂糖(90g)を
  加えて、湯煎しながらのの字がかけるくらいまで泡立てます。
  最後はゆっくりと泡立て大きな泡を消します。

2.バニラエッセンス(数滴)を混ぜ、2度振るった小麦粉(90g)を
  加えて、下からすくう様に混ぜます。

3.バター(15g)と牛乳(大1弱)を器に入れてラップをし、レンジで
  30秒加熱したものを2に加えさっくり混ぜ合わせたあと、シートを
  敷いたケーキ型に流し混みます。
  上から型を落とし空気を抜きます。

4.オーブン(170℃)で約35分焼きます。

5.シーをはがし網の上に逆さまにして荒熱をとります。

6.熱湯(大1強)に砂糖(大2/3)を溶かし、ブランデー(大2/3)
を加えたシロップを、5を半分に切った内側に塗ります。

7.生クリーム(200cc)は砂糖(20g)を加え、氷水でボールの底を
  冷やしながら泡立てます。
  6のスポンジケーキの間に生クリームと、シロップ漬けの
  ブルーベリーを潰したものをはさみます。
  回りに生クリームを塗って飾り、水分をおさえたシロップ漬けの
  ブルーベリー、ミントの葉を飾って出来あがり♪


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posted by クーピー at 22:24| Comment(7) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは。
勝手に色々なブログを応援させていただいています。
応援ポチッ。
失礼しました。
Posted by マルコ at 2007年09月18日 03:16
とても初めてのケーキ作りとは思えない出来栄え!!
すごいです〜(*゜▽゜ノノ゛☆
やっぱりデコレーションのセンス、重要ですよね〜。
Posted by じまお at 2007年09月18日 10:29
お店で売ってあるケーキみたいですね!
とっても美味しそうだし、ブルーベリーとミントでちょっと大人っぽいオシャレなケーキ☆
食べきられなかったらもらいに行きたいです(笑)
新しい電化製品ってわくわくしちゃいますよね〜。
お料理上手なクーピーさんのパンや、お菓子めちゃくちゃ期待しちゃいます☆
これから楽しみ〜♪
Posted by エリオッティー at 2007年09月18日 10:35
旦那様誕生日おめでとう!!
手作りのケーキ美味しそう♪
スチーム付きのオーブンレンジいいなぁ
私も欲しいけどなかなか壊れないしーって思って使い続けてるけどレパートリーが増えますね
Posted by キーキ at 2007年09月18日 15:49
☆マルコさん、応援ありがうございます♪

☆じまおさん、慣れないケーキ作りだから、途中はどうなることかと
 思いましたよ〜^^;汗・汗
 だけど、生クリームで飾ったら何とか完成してホッと一息。。
 まだまだですけどね^^

☆エリオッティーさん、初めてのケーキ作りはどんな仕上がりになるかドキドキでしたよ^^
 ケーキ作りはまだまだ初心者!せっかくの新しいオーブンなので、これからいろんなお菓子作りやお料理に挑戦しなきゃp^^q
 二人でケーキばかり食べる訳にはいかないから、次ぎは違うもにチャレンジしま〜す!

☆キーキさん、家電って買いかえるタイミングが難しいですよね〜。
 新しいの欲しいけど、今のが使えるからまた今度でもいいか・・
 って思っているのが我が家にはいくつかありますよ^^;
 レンジも思っていながら2年も経っちゃった位だし。。
 
Posted by クーピー at 2007年09月18日 21:04
そういえば同じお誕生日でしたね!
あたしも9月17日でしたの☆彡
我が家はだんなさんが腕を振るってくれました!

ケーキ美味しそう!!
Posted by melody at 2007年09月20日 19:25
☆melodyさん、も(笑)お誕生日おめでとうございました〜☆
 旦那様の手料理祝ってもらえるなんていいなァ。
 クーピーの誕生日にはありえない・・
 だって「これで自分で(クーピーの誕生日にも)バースーディケーキ作れるね!」だって。 
 ありえな〜い!! (笑)
Posted by クーピー at 2007年09月20日 23:28
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