今日は晴天。また暑さが戻って半袖でちょうどいい一日でした。
皆さんの地域はいかがですか？
今週末の連休は心地良い行楽日和になるといいんだけどなぁ＊＾＾＊
さて、今夜は鶏肉と玉ねぎのシンプル簡単料理です♪
「鶏肉の玉ねぎのみぞれ煮」
鶏肉の大根のみぞれ煮はよくあるけれど、今回は玉ねぎのみじん切りで
「みぞれ」を作っています＾＾
お味も玉ねぎに合わせて、ニンニク、生姜を加えた味付けで。
玉ねぎの甘味がしっかり出た「みぞれ」です♪
柔らかく煮えた鶏肉に「玉ねぎのみぞれ」をからめて一緒にどうぞ＾＾♪
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＜「鶏肉の玉ねぎのみぞれ煮」作り方／レシピ（2人分）＞
１．鶏肉（1枚）は一口大に切り、酒（大1）を振りかけ、片栗粉を
表面にまぶします。
玉ねぎ（1個）は細かくみじん切りにします。
いんげん（2本）は斜め切りにします。
２．鍋に油（大1）を熱し、にんにく（1片）と生姜（2枚）のみじん切り
を炒め、香りがたったら、玉ねぎを加えくたっとするまでしっかり 炒めます。
３．２に水（100cc）、みりん（大1）、醤油（大2）を加え、煮立ったら
鶏肉を加え10〜15分煮ます。
（いんげんは最後の5分一緒に煮ます。）
器に盛って出来あがり♪
※使用した玉ねぎの大きさによって、お醤油等の量を加減して
味をととのえてくださいね。
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写真だけだったら大根かと思って食べちゃいますよね！！
私も今度やってみよう〜（*^_^*）
大阪はみんな長袖に以降していたのに、福岡に戻ったらみんな半袖。。。
いつになったら秋らしくなるのか不安です(^-^;)
たまねぎでみぞれ！！
すごいアイディアですね！！！
たまねぎの甘さがすごく美味しそう☆
これ、豆腐や里芋、お魚にも合いそうですね♪
たまねぎの甘さってすごく好きなんですよ＾＾
想像したらとっても食べたくなっちゃいます☆
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しっかり炒めて玉ねぎのクセをとって甘味を出すと
美味しいですよ＾＾
☆エリオッティーさん、福岡はまだ暑いんですね。
出張でよく行っていたけど、冬は冬で大阪より雪が
よく降っていた気がします。
もうすぐ涼しくなりますね＾＾
玉ねぎみぞれ、いろんなのにかけて食べて見てくださいね〜♪
☆しろきちさん、玉ねぎソースって感じで美味しかったですよ＾＾
☆kyokoさん、秋鮭、羨ましい〜！しかも釣りたてなんて＾＾＊
でも、kyokoさんが鮭をさばくんですよね。
魚をさばくのが得意でないので教えて欲しいくらいです＾＾；
☆あかまるさん、この日は和食がたべたーい！気分だたんです。
ほっとしますね。
☆シータさん、立ち寄ってくれてありがとうございます＾＾