里芋の美味しい季節になってきましたね！
里芋の煮っころがしにお味噌汁、筑前煮風に煮た物。
父の田舎からたくさんの美味しい里芋が送られてきたので、
クーピーの実家の食卓には毎日のように里芋料理が並んでいます。
（←これらのお料理は全て母が作ってくれているんですけどね＾＾；）
そこでクーピーも里芋料理を一品。
少し洋風の里芋料理として、グラタンを作ってみました～＾＾
「長ねぎと里芋のグラタン」
里芋のホクホク＆ねっとり感に長ネギの旨みと食感をプラスした
グラタン♪
長ネギもたっぷり使っているので風邪予防にもオススメですよ♪♪
大きなグラタン皿でたっぷり作った温かグラタンを皆で
取り分けてどうぞ♪
家族の皆もクーピーの作った「長ねぎと里芋のグラタン」を美味しく
食べてくれてよかった～＊＾＾＊
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＜「長ねぎと里芋のグラタン」作り方/レシピ（4～5人分）＞
１．里芋（400g）は茹でて皮をむき、5mm厚さの輪切りにします。
２．長ねぎ（3本）は5mm幅の小口切りにします。
ウインナー（3本）は5mm幅に切ります。
３．フライパンにオリーブオイル（大１）を熱し、長ねぎ、
ウインナーを炒めます。
１の里芋を加え軽く炒め合わせてから、塩・胡椒（少々）
をします。
グラタン皿に移し入れます。
４．フライパンにバター（大1）を加え火にかけ、小麦粉
（大１と1/2）をを加え焦がさないようにバターと混ぜ
合わせます。
牛乳（200cc）を加えダマにならないようよく混ぜ合わ
せます。
塩・胡椒（少々）で味をととのえます。
５．４を３にかけて、上から粉チーズ（適宜）を振りオーブン
（またはトースター）で約15～20分、表面に焼き色がつく
程度に焼いて出来上がり♪
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一週間程前にこちらのブログを発見致しました
「クーピー３０分クッキング」
３分じゃなく３０分というところが「いい！」と感じ
毎日拝見させて頂いております。
で・・・何種類か参考にし、作りました
ほんと美味しい・簡単・３０分で出来る～（失敗もありますが）
このブログに出会えて料理が楽しくなりました。
ありがとうございます
お子様が産まれたばかりなのに偉いな～
これからも参考にさせて下さいね。
クーピーさんのブログから感じるのは
「おいしい物は我が家に有り」
ご主人様もお子様も幸せですね。
長々と失礼いたしました。
応援ポチッ！
焼き色がGOODですね☆
お母様が料理を作ってくれる楽チンな環境なのに
自らも作りたくなっちゃうくらい料理好きなクーピーさん尊敬です・・・
里芋と長ねぎ、和の食材をグラタンにするって発想が面白いです。
寒くなると温かい料理が食べたくなりますから、これ、作ってみようかな。
たくさんあったから作ってみたんだけど
なかなか美味しく出来たので、これからは定番料理として
冬の食卓に並びそうです♪
☆kyokoさん、里芋のコロッケも美味しいですね～＾＾
まだ里芋はたくさんあるので、今度は里芋コロッケを作ろうかな♪
☆yamatoさん、はじめまして！コメントありがとうございました♪
「おいしい物は我が家に有り」いい言葉ですね。
その気持ちを忘れずにこれからもお料理をしていきたいと
思います＾＾
ありがとうございました♪
☆アシタカさん、応援ありがとうございます♪
☆シーアさん、母にはその他いろいろ手伝ってもらってるので
お料理を作る（しかも時々）ことは母の手伝いに
なっているかはわかりませんが＾＾；
クーピーの気晴らしにはなってます♪
☆風見鶏さん、里芋と長ねぎ、冬の美味しい食材で作ったグラタンは元気になりそうな1品です＾＾
あったかいグラタンはこれからの季節お勧めです♪