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2007年11月19日

☆「カレーなオムレツ」☆

カレーなオムレツ

新しい家族(息子)が加わっての家族3人の新しい生活が
今日から本格的にスタートしました!!
出産後、実家に帰っていたけど、昨日旦那にお迎えに来てもらい
自宅に帰ってきたクーピーと生後4週間の息子です^^

まずは今日一日は、荷物の片付けと家中の掃除、掃除!
で一日あっという間に過ぎてしまいました^^;

息子はと言うと、相変わらず布団で寝るのが嫌いみたい。
あちこちでよく寝るのに、なぜ布団だとダメなの??
平らなとこが苦手なのかな?

バタバタしている間にすっかり日も暮れちゃって、
久々の我が家のキッチンで、慌てて晩ご飯作り開始〜^^


今夜はオムレツ♪
授乳中で、辛過ぎるものは控えているんだけど、
久々にカレー風味が食べたくなったので、辛さは控えめだけど
カレー風味の味わえる「カレーそぼろのオムレツ」にしてみました〜^^

「カレーなオムレツ」

卵はヨーグルトを少し加えてとろっとまろやかに♪
カレーそぼろとの相性もばっちり♪♪

今夜は旦那もいつになく早くに帰宅してきて、やっぱり息子に
早く会いたかったのね*^^*


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<「カレーなオムレツ」作り方/レシピ(2人分)>

1.玉ねぎ(1/4個)はみじん切りにします。
  人参(1/2本)は8mm角に切り、レンジで1分加熱します。

2.フライパンにオリーブオイル(大1/2)を熱し、玉ねぎを
  炒めます。
  合いひき肉(100g)を加え炒め、全体に色が変わったら
  人参を加えます。
  カレーパウダー(小1)、塩・ブラックペッパー(少々)、
  乾燥パセリ(小1)を加え炒め、最後に醤油(小1/2)
を加えます。
  器に取り出します。

3.ボールに卵(4個)を割りほぐし、ヨーグルト(大1)、
  砂糖(小1)、塩(少々)を混ぜ合わせます。
  フライパンにオリーブオイル(大1/2)を敷き、卵液の
  半量を加え軽くかき混ぜ半熟状になったところで、
  2の半量を加え卵で巻きます。
  お皿に取り出したあと、2つ目も同様に作ります。
  出来上がり♪


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posted by クーピー at 22:19| Comment(6) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おかえりなさい(^‐^)/

もう4週経ったんですね〜♪早いですね〜!
新生活スタートおめでとうございます☆
そりゃー旦那様も早く帰ってきますよー!
この日を一番待ち望んでたのは旦那様かも!?
Posted by erichin at 2007年11月19日 22:58
お帰りなさい!!!
息子さんも気がつけばもう生後4週間ですか〜
大きくなったんでしょうね
家の掃除が大変だったかな?
これからも家事に育児にブログにと頑張って下さい
応援してま〜す
カレー風味とは美味しそう
Posted by キーキ at 2007年11月20日 00:37
お帰りなさぁ〜いm(_ _)m♪
家族揃っての御飯!これから楽しみも倍ですね☆〃
もう4週間経ってるんですねぇ(*^_^*)早い!w
育児と家事←楽しんで頑張って下さいね☆〃
オムレツ美味しそう♪
Posted by 夢津美♪ at 2007年11月20日 09:27
そうなの。そうなの。。
うちのベイビィくんは、ソファがお気に入りで、日中はソファで爆睡。
夜、ベビーベットに連れて行くと、騒ぎ出す・・・。
どうしてなんだろ?
今は、ダブルベットに親子3人川の字で寝てます。
狭い〜^^;
Posted by uni at 2007年11月20日 10:47
本格的な親子生活がんばってね。。。あら。。お布団でネルの嫌いなの・・
Posted by しろきち at 2007年11月20日 15:14
☆erichinさん、そうなんです♪旦那も息子がとってもかわいいらしくって
 ちょっとでも息子が起きるとすぐに抱っこしてます。
 おかげでクーピーも助かってます^^

☆キーキさん、自宅に帰ってからの大掃除。
 息子が泣くたびに中断して・・で大変でした^^;
 でも今はようやく以前の生活ペースに戻ってきましたよ^^

☆夢津美さん、育児と家事、新しい生活をドタバタしながらも楽しんでます^^♪
 やっぱり家族が増えるっていいですね☆

☆uniさん、いまだベットで寝てくれないです^^; 
 ダブルベットで3人川の字。我が家も考えたけど
 息子をつぶしちゃいそうで怖くてまだやってません^^;
 今はクーピーは布団を敷いて、息子が寝ない時はそこで添い寝してます。

☆しろきちさん、泣きやまない時とか大変だけど、やっぱり可愛い息子。
 楽しく新生活をスタートしました♪
Posted by クーピー at 2007年11月25日 16:21
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