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2007年11月21日

「牛肉とほうれん草のオイ&ケチャ炒め」

牛肉とほうれん草のオイ&ケチャ炒め

こちらは今日の晩ご飯(↑)
ほうれん草をしっかり採って、鉄分などの栄養も満点の1品ですp(^^)q

「牛肉とほうれん草のオイ&ケチャ炒め」

ほうれん草と牛肉、それにクーピーは<ほうれん草と卵>の組み合わせが
とっても好きなので卵も加えて♪


今回の味付けは<オイ&ケチャ>・・そう、名前の通りオイスターソースと
ケチャップで炒めただけなんですけどね^^;
オイスター炒めももちろん美味しいけど、今回はケチャップを
加えることで、少し酸味もプラスされてこれも美味しい仕上がりに♪
ご飯も進む1品ですよ〜^^

今日は「野菜たっぷり具だくさんスープ」と一緒にいただきま〜す♪♪


☆☆☆☆☆

今日はいいお天気♪
日中の暖かいうちに、息子を抱っこして近くに買い物に
行ってきました^^
今はベビーカーはまだ買っていないので、昨日から
抱っこ紐デビューしたクーピーと息子。
でも、抱っこするとすぐに寝てしまうので、息子にとって
ちゃんとお散歩になっているのかは疑問^^;
でもそんな息子も今日で無事に生後1ヵ月を迎えました☆
明日は一ヵ月検診に行ってきま〜す^^


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<「牛肉とほうれん草のオイ&ケチャ炒め」作り方/レシピ(2人分)>

1.牛肉(150g)は4cm幅に切り、塩・胡椒(少々)します。

2.卵(1個)は溶きほぐし、塩(少々)を加え混ぜ、油を敷いた
  フライパンでスクランブルエッグを作り取り出しておきます。

3.フライパンに油(大1/2)を熱し、牛肉を加え、酒(大1/2)を
  加え炒めます。
  5cm幅に切ったほうれん草(1束)を加え、しんなりしてきたら
  オイスターソース(小1)、ケチャップ(小2)を加え、
  最後に胡椒(少々)で味をととのえます。
  2の卵を戻し入れ軽く混ぜたら出来上がり♪


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posted by クーピー at 19:11| Comment(4) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
私も《ほうれん草+卵》の組み合わせ大好きです☆〃
息子さんとお買い物…ラブAでイイですねぇ〜♪w
1ヶ月検診←日々の成長が楽しくて、クーピーさんと
旦那様の生き甲斐になってるのでは?w
息子さんの成長を、これからも楽しみにしてます♪
沖縄は昨日の夜から風邪が強くなり、やっと…冬らしくなりました(^^;)早く息子さんと沖縄に遊びに来て下さいねぇ♪来年かなぁ?w待ってまぁす☆〃
Posted by 夢津美♪ at 2007年11月22日 09:26
私も息子が10ヶ月くらいのなるまでは、いつもスリングでお出かけしてました!
重くて断念してベビーカーに移行したのですが・・・
抱っこで密着するのが安心するみたいだったのです☆
できる限り抱っこしてあげたいですよね。。
Posted by シーア at 2007年11月22日 12:43
大変ご無沙汰しております<m(__)m>
ご出産おめでとうございますo(*⌒―⌒*)o
小さなお子さんがいらっしゃるのに、毎日とっても手の込んだお料理を作っててすごいなぁと思っていました。

こちらはもう真冬です。
暖かい日にお散歩楽しんでくださいね(*´▽`*)
Posted by ゾウの妻 at 2007年11月22日 21:40
☆夢津美さん、沖縄旅行は毎年恒例になっているのでぜひ来年も行きたいなぁ♪って旦那とも言ってるんですよ^^!
 来年の秋には息子も1歳になってるしいけるかなぁ^^♪

☆シーアさん、抱っこって赤ちゃんも一番安心するみたいですね。
 息子は抱っこしてお出かけの時、いつも眠ってます^^
 クーピー自身、抱っこでお散歩楽しんでます♪

☆ゾウの妻さん、北海道はずいぶん寒くなっているんでしょうね。
 クーピーもこれから息子とお散歩が楽しみなのに
 寒くなってあまり外に出れなるなるのが残念です^^;
Posted by クーピー at 2007年11月25日 16:35
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