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2007年12月04日

『昼』まろやか優しいスープ♪「かぼちゃとおさつのミルクスープ」

かぼちゃとおさつのミルクスープ

今日のランチ用に作ったスープがこちら(↑)

「かぼちゃとおさつのミルクスープ」

かぼちゃとさつまいも。好きな女性も多いんじゃないかな^^?
ビタミンや食物繊維も豊富だし、身体も温まるので、寒い冬には
ぴったりのスープです♪

コトコト煮込むこと約15分!とろっと煮溶けてきたかぼちゃが
また美味しくて、甘みもまろやかさも程よい感じになるよ^^
さらに牛乳を加えてまろやかさをアップして心も温まる優しい
スープの出来上がり♪♪

美味しいパンと一緒に。ランチにもぴったりのスープです♪

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<「かぼちゃとおさつのミルクスープ」作り方/レシピ(4人分)>

1.さつまいも(1本)は皮つきのまま1cm幅に切り、水にさらしアク抜きを
  します。
  かぼちゃ(1/6個)は種を取り一口大に切ります。
  玉ねぎ(1/4個)は薄くスライスします。
  ベーコン(2枚)は1cm幅に切ります。

2.鍋にバター(5g)を加え火にかけ、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。
  かぼちゃ、さつまいも、水(300cc)、コンソメ(小2)を加え
  約15分煮込みます。

3.牛乳(200cc)を加え、塩・胡椒(少々)で味をととのえた後、水溶き
  片栗粉(小2)を加えて出来上がり♪
  ※牛乳を加えた後は沸騰させないようにします。  


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posted by クーピー at 16:53| Comment(2) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−汁物・スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
かぼちゃとおさつのミルクスープ

おいしそうですね
Posted by ryuji_s1 at 2007年12月20日 09:13
☆ryuji_s1 さん、かぼちゃとおさつ・・我が家では
 いろんなお料理で登場する組み合わせです^^
 ほっこり美味しい組み合わせですよね!
Posted by クーピー at 2007年12月20日 19:30
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