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2007年12月07日

「まるパン」焼けたよ♪

まるパン2

今日は朝からパン作り♪
息子が寝ているスキに急いで作っちゃいました^^v
とはいえ、パン作りは超初心者のクーピー。
お料理はいつもオリジナルで作っちゃうんだけど、パン作りは別!!
いつもの大雑把な性格を抑え、今日はちゃんとパンレシピを参考にして、
忠実にしっかり材料も量って作ったよ^^;

以前にベーグルにチャレンジして、イマイチな出来栄えだったので
今回は初心者にオススメだと聞いた「まるパン」を作ることにしたの♪

で、途中不安な点もあったものの、出来栄えは・・?? 

じゃ〜ん!!(↓)

まるパン1

初めてにしては上出来じゃないですか〜*^^*♪
って自己満足(笑)


で、肝心な中身は・・(↓)

まるパン3

割ってみるとフワッふわ♪♪
さっそくランチにいただいたけど、美味しかったよ^^


☆☆☆☆☆

今朝、パン作りの準備をしているのを見た旦那が「何作るの?」って
聞いてきたの。
「今日はパンを焼いてみるの♪」って答えたら「ふ〜ん・・」って
あまり期待してない感じの旦那。
(それはそうよね。今までまともにパンを焼いたことなかったし。汗;)

でもこれなら、美味しいって言ってくれるよね♪

パン作りに少し興味がわいてきたクーピーでした*^^*



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<「まるパン」作り方/レシピ(6個分)>

【材料】 強力粉     150g
     無塩バター    10g
     上白糖     大さじ2/3(約6g)
     塩       小さじ1/3(約1.6g)
     卵       中1/2個 (約25g)
イースト液    ドライイースト小さじ1(約3g)を水60mlで溶いたもの


【作り方】

1.パンの羽根を取り付けたフードプロセッサーに材料をすべて加え約2分
  こねます。
  (または生地がひとかたまりになるまで手でこねます。)

2.生地の表面をならし、ラップをかけてレンジ「発酵」で約5分加熱します。
  (※生地が約2倍に発酵し、指で押して指穴がそのまま残る程度であればO.K.
    発酵が足りなければ発酵時間を追加する)
  発酵後、そのまま庫内で約10分休ませます。(一次発酵)

3.発酵した生地を軽く押してガス抜きをします。
  生地を丸くまとめ、包丁で6等分します。
  分割した生地を丸くととのえラップをかけて約15〜20分休ませます。
  (ベンチタイム)

4.再度、生地を丸くととのえ、天板にオーブンシートをしき生地を並べて
  霧吹きをした後、レンジ「発酵」で約5分過熱します。
  そのまま庫内で約10分休ませます。(二次発酵)

5.オーブン(200℃)で約20〜23分焼いて出来上がり♪



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posted by クーピー at 15:25| Comment(3) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
あっはっは〜〜ダーリンの。。ふ〜〜んって
どういう。。意味だったのかな?
Posted by シュガー at 2007年12月07日 16:36
こんばんは〜
とっても形や色が綺麗なパンが焼けましたね♪
これならきっとご主人も喜びますね
何か挟んでも美味しそうです
フードプロセッサーを使うレシピがあったら今度載せて下さいね(^^♪
早く使いたいがまだ未使用・・・
先月手に入れたはずなんですがね(^-^*) 
Posted by キーキ at 2007年12月08日 18:53
☆シュガーさん、たぶんお世辞にも美味しいといえる
 パンが焼けるとは思ってなかったんでしょうね^^;

☆キーキさん、クーピーはフードプロセッサーを
 普通のお肉をミンチにしたりする時によく使いますよ♪
 あと玉ねぎのみじん切りとか・・
Posted by クーピー at 2007年12月11日 17:12
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