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2007年12月09日

「鶏肉とかぶのとろ照り煮」

鶏肉とかぶのとろ照り煮1

今日はいいお天気の休日でしたね♪
暖かい日は息子は窓辺で気持ち良さそうによく眠っています^^
(その分お昼に寝過ぎて、夜に寝つきが悪くなるんですけどね^^;)

さて、そんな今日の晩ご飯は、

「鶏肉とかぶのとろ照り煮」

普段は鶏肉と言えば、カロリーも控えめな(ついでに経済的^^)胸肉を
使うことが多いんだけど今日はあえてモモ肉を使用。

モモ肉で作ることで、鶏肉のジューシーさはもちろん、かぶも柔らかく
そしてトロッととろけるように仕上がります♪

レシピもとっても簡単ですよ^^

この冬、初のかぶ料理でした♪
かぶの美味しいこの季節にオススメのお料理です!

鶏肉とかぶのとろ照り煮2


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<「鶏肉とかぶのとろ照り煮」作り方/レシピ(2人分)>

1.鶏もも肉(1枚)は一口大に切ります。
  小かぶ(3株)は皮をむき、くし切りにします。

2.鍋に油(大1)を熱し、鶏肉とかぶを加え炒め、鶏肉の色が
  変わったら、だし汁(200cc)、砂糖(大1)、みりん(大1)
  醤油(大1)を加えます。
  
3.煮立ってきたらアクをとり、煮汁がなくなる程度まで煮詰めます。
  器に盛り、刻んだかぶの葉を散らして出来上がり♪


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posted by クーピー at 21:59| Comment(4) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは!
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Posted by ミルハウス at 2007年12月09日 22:17
はじめまして。
いつも楽しく見させていただいてます★
このたび私のブログにリンクを貼らせていただきました!よかったら確認してみてください☆
↓↓↓
☆献立ぽけっと☆〜みーこの献立奮闘ごはん日記〜
http://konpoke.com/
Posted by みーこ at 2007年12月09日 23:28
「女神の料理レシピ」http://www.cooking-megami.com/index.html
は料理コンテストサイトで、監修は服部幸應でございます。
貴ブログを拝見しましたところ、おいしそうなレシピがアップされていましたので、よろしければ「レシピ」を投稿いただきたくメールをしました。
レシピが掲載されますと、リンクをはりますので、当サイトから投稿者のブログへ飛ぶ可能性があります。1日のアクセスが2万を越えていますので、貴ブログを広く知らせるチャンスです!
投稿レシピがすべて掲載されるとは限りませんが、ぜひ一度、当サイトへお立ち寄りいただければ幸いです。
Posted by megamin at 2007年12月10日 06:31
☆みーこさん、はじめまして^^
 コメントありがとうございます♪
 またクーピーも遊びに行かせてもらいますね〜☆
Posted by クーピー at 2007年12月11日 17:14
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Excerpt: 「鶏肉モモ(とりもも肉)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
Weblog: 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
Tracked: 2007-12-12 10:26


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