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2007年12月12日

ごぼうの美味しいレシピ♪「ごぼうと鶏肉のクリーム仕立て」

ごぼうと鶏肉のクリーム仕立て

今日は「ごぼう」をたーっぷりいただきま〜す^^

ごぼうを鶏肉と一緒に炒めてクリーム仕立てにしました♪

「ごぼうと鶏肉のクリーム仕立て」

和風でいただくことの多いごぼうだけど、洋風に仕上げたクリーム風味も
とっても美味しいんですよ^^♪

優しいクリーム風味に、しゃっきりごぼうの食感。
鶏肉との相性もばっちり☆

食物繊維とタンパク質をしっかり摂れる栄養面でもうれしい「ごぼう&鶏肉」

ガーリックで味にアクセントをきかせているので、パスタにからめても
美味しいよ♪♪


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<「ごぼうと鶏肉のクリーム仕立て」作り方/レシピ(2人分)>

1.ごぼう(1本)は皮をこそぎ、ささがきにして水にさらします。
  鶏肉(1枚)は一口大に切り、塩・胡椒(少々)をし、小麦粉を
  薄くはたきます。

2.フライパンにオリーブオイル(大1)、ニンニク(1片)の
  みじん切りを加え熱し、香りが立ったら鶏肉を加え炒めます。

  鶏肉の表面の色が変わったら白ワイン(大1)、水気を切った
  ごぼうを加え炒めます。
  
3.ごぼうがしんなりしたら、牛乳(100cc)、顆粒コンソメ(小1)
  を加え、塩・胡椒(少々)で味をととのえます。
  とろみがついたら火を止め、器に盛って出来上がり♪


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posted by クーピー at 18:46| Comment(4) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
クーピーちゃんこんばんわ!!
簡単にごぼうのお料理ができちゃうんだ〜
ダーリンもごぼうは食べれるようになったから
早速試してみるね〜
Posted by チャコ at 2007年12月12日 21:11
ごぼうってこういう食べ方もあるんですね!
ごぼうと聞くとキンピラしか思い浮かびません・・・。マネっこしちゃお〜っと☆
Posted by みーこ at 2007年12月13日 00:18
こういう優しいお料理って疲れている時に最適ですよね〜!
体にも心にも優しい☆
鶏肉もごぼうも大好きなんです^^
確かにパスタにも相性良さそう♪
ベーグルに挟んでも美味しそうだし、食べてみたい!!
Posted by エリオッティー at 2007年12月13日 20:54
☆チャコさん、旦那さまごぼうはO.K.なんですね!
 これでしっかり根菜とれますね!

☆みーこさん、普段のお料理でごぼうが主役のお料理ってきんぴら位ですもんね。
 このお料理は一見ごぼうがわからなくなってるけど、
 たくさんごぼうが食べれますよ^^

☆エリオッティーさん、鶏ごぼう、確かにパンに挟んでサンドにしたら美味しそう!
 クーピーも今度はパンに合わせてみようかな♪
Posted by クーピー at 2007年12月14日 12:40
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