今日のご飯は
●肉じゃが
●セロリの翡翠スープ
今日のご飯作りと同時に、明日の食事の下準備も同時にしていたら
残ってきたのがセロリの葉の部分。
セロリって茎の部分を主に使うから、葉の部分って残りがち。
だけど、もったいないのでスープにして今日の「肉じゃが」のお供に
しちゃいました〜＾＾
「セロリの翡翠スープ」
セロリの中華風スープ。
セロリの葉の部分を使用したので、スープの色も少しグリーンがかった仕上がり♪
なので、翡翠（ひすい）スープと名付けました＾＾♪
セロリは火を加えるとクセも和らいで旨みが出るので、とっても食べやすい
美味しいスープになりますよ＾＾
☆☆☆☆☆
最近の息子はお昼に起きている時間がだいぶ長くなって、起きている時は
クーピーが近くからいなくなると大泣きすることが多くなってきました。
なので、家事が進まないので抱っこひもで抱っこしながらキッチンを
ウロウロすることもしばしば・・
困ったような、だけど息子がママクーピーの存在がわかるようになってきたのが
嬉しいような・・＾＾
声を出して笑うようになってきた（何に喜んだのかはまだ不明＾＾；）のが
可愛い今日この頃です＊＾＾＊
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＜「セロリの翡翠スープ」作り方/レシピ（2人分）＞
１．セロリ（葉の部分1本分）は3cm幅に切ります。
人参（20g）は薄切りにします。
２．鍋にごま油（小1）を熱し、人参を炒めます。
セロリのの部分が残っている場合は一緒に炒めます。
水（2カップ）、鶏がらスープの素（小2）を加え、沸騰したら
セロリの葉を加えます。
３．塩・こしょう（少々）で味をととのえ、水溶き片栗粉（大1）で
とろみをつけます。
ブラックペッパー（少々）を加えてから、器に注ぎ、炒り白ゴマ
を散らして出来上がり♪
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ベイビーちゃん、これから1年は後追いの時期ですよぉ〜
って、その子によっても違うでしょうけどね・・・
うちは1歳9ヶ月になった今もです！
男の子は甘えたさんって言いますもんね。
本では読んだことあったけど、まだまだ先の事と
思ってました。
当分は抱っこの日々が続くんですね＾＾；