トップページへ クーピーのプロフィール 先月のおすすめ料理 人気ブログランキング 料理ブログ レシピブログ
Line0001.jpg

2007年12月19日

「豚肉と野菜たっぷりラタトゥイユ風」 ワンプレートのママ友ランチ♪

ワンプレートママ友ランチ

<ワンプレートランチメニュー>
●豚肉と野菜たっぷりラタトゥイユ風
●パンプキンさつまいもサラダ
●ベビーリーフのイタリアンサラダ
●イタリア田舎パン


今日は独身時代からの友人と我が家でランチ♪
実は彼女にも生後4か月の息子がいるから、ちょうど2か月違いの子を持つ
ママ友になっちゃったんですよね〜^^

今までだと彼女と食事をするときは、美味しいレストランで外食♪
が定番だったんだっけど、小さい赤ちゃんがいるので今日はおうちでランチ
にしました〜^^

手軽で食べやすいワンプレートランチ。
メインは最近頻繁に登場しているクーピーのお気入り「ラタトゥイユ風」
なお料理です^^
少し前に晩ご飯に同じワンプレートにして出したら旦那に見た目も
好評だったので、同じ感じに仕上げてみました♪

「豚肉と野菜たっぷりラタトゥイユ風」

豚肉を加えてボリュームUPしたラタトゥイユは、冬の時期なので
ナスとズッキーニは今日はなしだけど、玉ねぎ、セロリ、黄パプリカが
たっぷり入ったラタトゥイユだよ♪
これがまたイタリアパンによく合うんですよね〜*^^*

<「豚肉と野菜たっぷりラタトゥイユ風」レシピは以前の記事/
  こちらを参考にどうぞ>



そして、ワンプレートに一緒に盛ったのは「パンプキンとさつまいものサラダ」
これは今日来てくれた彼女が以前食べた時に美味しいと絶賛してくれて、
また今度作ってね!ってずっとリクエストされていたんですよね^^
今日も多めに作っておいた分を全部お替りして食べてくれたよ♪


☆☆☆☆☆

出産後初めて会った彼女とは独身時代からの友人とは言え、
やっぱり話といえば赤ちゃんの話ばかり^^
2か月違いの赤ちゃんなので話も盛り上がり、お昼前に来て
くれたのに、帰る頃にはすっかり夕暮れ時になっちゃった^^


---
今日のクーピーの調子は?(^^)→ 人気blogランキングへ
クーピーのパワーの素です♪(^^)→ 料理ブログランキングへ
元気にポチッとお願いします(^^)→ レシピブログランキングへ

ランキングに参加しています(↑)応援お願いします。励みになります☆
---
ラベル:簡単 料理 レシピ
posted by クーピー at 18:54| Comment(3) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
メールあとで読んでくださいね
お友達とのランチ。。楽しかったでしょう
Posted by シュガー at 2007年12月20日 09:46
今日も美味しい料理を発見!
Posted by あかまる at 2007年12月20日 18:50
☆シュガーさん、メールもありがとうございます♪
 久しぶりに友人とランチはいい気分転換になりました^^

☆あかまるさん、最近ランチが一番落ち着く楽しい時間なんですよ^^
Posted by クーピー at 2007年12月20日 19:33
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック


ブログランキングに参加しています。 クリックして応援してくださいね。猫
人気ブログランキングへ 料理ブログランキングへ
レシピブログランキングへ



日本最大の洋菓子コンテスト「東日本洋菓子作品展」グランプリ受賞の東京ポワソンルージュ・オ...
メイプルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチテレビ・雑誌で話題...
☆大人の味わい☆濃厚なマスカルポーネチーズと薫り高いコーヒーリキュールのおいしさそのまま...
スイーツいっぱい、お菓子・デザート市場


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。