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2007年12月20日

「キャベツと豚肉のジンジャークリーム煮」♪

キャベツと豚肉のジンジャークリーム煮

冬キャベツを使ったお料理。
一年を通じて定番お野菜のキャベツだけど、この時期の冬キャベツは
葉が肉厚で少しかたいのが特徴。
だけど、その分煮崩れしにくくて、火を通すことで甘味が増すから
寒い時期のあったかメニューにピッタリなお野菜なんですよ♪

「キャベツと豚肉のジンジャークリーム煮」

大人も子供も好きなクリーム煮♪
今回は生姜を加えてあっさりした仕上がりのクリーム煮です^^

とろーりクリーム仕立て&生姜で身体もポッカポカ。
冬にオススメのキャベツのあったかお料理ですよ*^^*

こちらは数日前の我が家の晩ご飯でした^^

<ある日の晩ご飯メニュー>
●キャベツと豚肉のジンジャークリーム煮
●かぼちゃの煮つけ
●水菜のビーンズサラダ



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<「キャベツと豚肉のジンジャークリーム」作り方/レシピ(2人分)>

1.キャベツ(1/4玉)はざく切りにします。
  豚肉(100g)は4cm幅に切ります。

2.鍋にオリーブオイル(大1)を熱し、おろし生姜(小1)、(お好みで
  ニンニクみじん切り(1/2片))、豚肉を加え炒めます。
  キャベツを加えざっと炒め合わせたら、水(100cc)を加え蓋をして
  キャベツがしんなりするまで蒸し煮にします。

3.牛乳(100cc)、ホワイトシチューのルー(2ブロック)を加え、
  塩・胡椒(少々)で味をととのえます。
  最後にお好みでブラックペッパー(少々)を加え、器に盛って
  出来上がり♪


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posted by クーピー at 19:41| Comment(4) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
しょうがクリーム煮ですか・・風邪にばっちりですね。
Posted by あかまる at 2007年12月21日 15:11
☆あかまるさん、冬に生姜は欠かせませんね^^
 何にでも加えちゃいます。
Posted by クーピー at 2007年12月21日 17:51
キャベツと豚肉のジンジャークリーム煮
美味しそうですね
キャベツ今の時期美味しいです、
Posted by ryuji_s1 at 2007年12月26日 10:18
☆ryuji_s1 さん、キャベツって煮込むと甘味がでて
 おいしいですね^^
 クリーム煮なら硬めの冬キャベツも美味しくいただけます♪
Posted by クーピー at 2007年12月26日 13:50
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Excerpt: 「キャベツ/春キャベツ(きゃべつ)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください..
Weblog: 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
Tracked: 2007-12-25 07:56


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