クリスマスが終わった今日からは、もうすっかり年末も最終、
新年を迎える準備に慌ただしくなってきました〜。
今年はまだ生後２か月の息子がいて、キッチンに立つ時間もままならないので、
おせちはちゃんとしたのは作れそうにないなぁ・・けどやっぱり元旦当日は
気分だけでもお正月らしい食卓にしたいし。。
そこで今日は、おせち料理にも使える簡単料理の試作品を作ってみたよ〜＾＾
「鶏ひき肉の３色ロール」
レンジでチンするだけで出来る簡単鶏ひき肉ロール♪
油あげで鶏ひき肉を巻いているので、巻くのも簡単でお味も最高！
３色のお野菜が普段の食卓だけじゃなくて、おせちにもピッタリでしょ＾＾
あっという間に出来るので、忙しい年末のおせち料理作りには助かる１品です。
クリスマスで洋を味わった次は、やっぱり和のお正月ですね＾＾！
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＜「鶏ひき肉の３色ロール」作り方/レシピ（2本分、約4人分）＞
１．油あげ（2枚）は油抜きをした後、開いて正方形にします。
２．人参、かぼちゃは1cm角の棒状に油揚げ2枚分の長さを準備します。
人参、かぼちゃ、いんげんをラップをしてレンジで２分加熱します。
３．鶏ひき肉（250g、今回は鶏むね肉1枚をフードプロセッサーでひき肉にして使用）
に、卵（1個）、生姜の絞り汁（小1）、酒（大1）、醤油（小1）、塩（少々）
を加えよく練り合わせます。
４．油あげの端（巻き終わり部分）1cm位を避けて2の鶏ひき肉1/2量を
均一に伸ばします。
人参、かぼちゃ（各1本）、インゲン（2本）を隙間ができないように端に
並べてから巻いていきます。
同様に2本目も作ります。
５．ラップできっちりと巻いてからレンジで４分加熱します。
ラップをはずしあら熱が取れてから1cm幅に切って出来上がり♪
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コレいいですねーーーお正月に作らせてもらいますっっ
あれからもう２ヶ月も経つんですね
息子さんも大きくなってクーピーさんも大変そう・・・
おせちの試作品だなんて忙しいのに凄い！！
我が家にはフードプロセッサー登場ですから是非是非作ってみよう
ムネ肉使用でヘルシーですね
赤ちゃんがいてもおせちをちゃんと作るなんて！エライ！
私は毎年ダンナの実家に帰省なので、作ったことありません・・・
ダンナの実家は、田舎なのにおせちの習慣あまりないのです。
数の子だけ、とかですｗ
簡単だけど味と見た目はなかなかいいでしょ＾＾
食べやすいので「おせち」にいいですよ〜＾＾
☆にゃんこさん、にゃんこさんの「おせち」に同じお料理入ると思うと嬉しいです♪
☆キーキさん、フープロ是非是非使ってくださいね〜＾＾
ぶつ切りにした鶏肉と卵や調味料全部入れてスイッチON！！
練らなくてよくなるので便利ですよ♪
☆シーアさん、今年はちゃんとおせちを作れるかは
息子が大人しくしててくれるかにかかってるんですけどね＾＾；
作るの諦めてたんだけど、今年は元旦は自宅でゆっくりの予定になって、クーピー自身がおせちを
食べたかったので作るつもりですよ＾＾